新员工食品安全培训.pptx

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2025-02-18 发布于黑龙江
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新员工食品安全培训;目录;01;;《食品安全法》等相关法律法规规定了食品生产经营者的责任和义务，以及食品安全标准、监管措施等内容。;食品安全管理体系的概念;;02;确保原料新鲜、无污染，符合食品安全标准。;保持车间整洁、通风，定期进行消毒处理。;清洁方法;健康检查;03;贮存环境及条件要求;运输工具卫生;;召回制度;04;食品添加剂种类及功能介绍;;;;05;食品加工中使用的原材料受到污染，如有毒有害物质残留、微生物超标等。;预防措施制定和执行情况检查;根据可能发生的食品安全事故，制定相应的应急预案和处置措施。;;06;增强新员工食品安全意识方法探讨;本次培训重点内容回顾;分组讨论;下一步工作计划部署;THANKS