门店运营标准快速评估表docx_1附有答案.docx

门店运营标准快速评估表

如有以下触碰底线行为均扣除本月运营底线分数：

1、法律法规：门店人员需持有效健康证上岗（含兼职促销等人员）；公示栏安全管理员证件在有效期内。

2、加工间（含档口）出现活体飞虫2只或者3只死虫，卖场出现活体飞虫3只或者5只死虫。

3、法律法规：过期商品到期未销毁。使用过期物料。过期下架无待处理标识。

4、卖场货架商品每个SKU都有对应价签，不出现双标签、标签重叠现象、超过5个价签缺失（不含5个）。

5、严禁私自冻转鲜、解冻物料或商品（含试吃）需有解冻标签。不得出现撕标篡改日期等造假行为。

6、按照食品标签标示或相关标准的温度等要求储藏冷藏冷冻食品及其他有温度等要求的食品