TQGCML1429-2023 预制菜卤肉类食品加工工艺规范.pdf

ICS67.02

CCSX22

团体标准

T/QGCML1429—2023

预制菜卤肉类食品加工工艺规范

Specificationforprocessingtechnologyofpreparedvegetable-braisedmeatproducts

2023-09-20发布2023-10-05实施

全国城市工业品贸易中心联合会发布

T/QGCML1429—2023

目次

前言II

台

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

平

4技术要求2

5加工工艺3

6试验方法5

息

7检验规则5

8标志、包装、运输及贮存6

信

准

标

体

团

国

全

I

T/QGCML1429—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。台

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由全国城市工业品贸易中心联合会提出并归口。

本文件起草单位：山西优鲜多歌供应链有限公司、太原优鲜多歌供应链有限公司、清徐县美特好农

产品配送物流有限公司。平

本文件主要起草人：时晓钰、郑义、王成、邓砚天、李建明、李广要、王波、张祎鑫、宋晨也。

息

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准

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团

国

全

II

T/QGCML1429—2023

预制菜卤肉类食品加工工艺规范

1范围