第9课时 人的食物和膳食指南.pptxVIP

1人体需要的主要营养物质1.食物中的营养物质

2.糖类、脂肪、蛋白质的作用物质糖类脂肪蛋白质特有作用人体最主要的______物质人体的______能源物质建造和修复身体的重要______食物来源______、甘薯等植物油和动物油豆类、______、蛋类等共有作用组成细胞的主要有机物,为生命活动提供______3.水的作用:人体内的营养物质以及尿素等废物,只有溶解在____中才能运输。供能备用原料谷类瘦肉能量水

4.多吃含钙丰富的食物,可以预防儿童______病、老人____________等;常吃含铁丰富的食物,可以预防______等;常吃含碘丰富的食物能预防________________。5.缺乏维生素A,易患________;缺乏维生素D,易患________;缺乏维生素C,易患________。活学活用1.明明同学不爱吃蔬菜,刷牙时经常牙龈出血,她体内可能缺乏__________。2.病人不能进食时需要静脉注射葡萄糖,这是因为葡萄糖能够为人体生命活动提供______。病人几天不吃食物会消瘦,这是因为贮存在体内的______等营养物质被消耗。佝偻骨质疏松症贫血地方性甲状腺肿夜盲症佝偻病坏血病?能量脂肪

2膳食指南与食品安全?蔬果奶类规律足量???霉变保质期

1食物中的营养物质名师名师点拨:（1）三大营养物质为生命活动提供能量的顺序:首先是糖类,其次是脂肪,最后是蛋白质。（2）婴幼儿和老年人补钙的同时要补充维生素D,是因为维生素D能够促进钙、磷的吸收。1.[2024山西]健走被世界卫生组织认定为最好的有氧运动之一。健走时所需的能量主要来自()AA.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素2.[2024河南]小刚同学阑尾炎手术后,为了促进伤口的愈合,医生建议他适当多摄入含哪种营养物质较多的食物()CA.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素

3.[2024甘肃]维生素是一类重要的营养物质,所以青少年每天都应食用一定量的()DA.蛋糕、油条 B.海带、带鱼C.凉皮、手擀粉 D.新鲜蔬菜、水果4.[2023广安]中医古籍《黄帝内经》记载:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”下列说法错误的是()DA.“五谷”作为主食,是因为其富含的淀粉是重要的供能物质B.“五果”中含有的维生素C可有效预防坏血病C.“五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质D.“五菜”中含有的膳食纤维能为人体生命活动提供能量

2膳食指南与食品安全1.[2024贵州]据调查,现在有部分中学生不喜欢吃早餐,晚餐也只用零食代替,影响身体健康。以下关于一日三餐和食品安全的重要性的描述,正确的是()A?

2.[2024江西]江西米粉火热出圈。米粉与下列食物搭配,营养更合理的是()C①青菜②牛肉③豆浆④碳酸饮料A.①④ B.②③ C.①②③ D.①②④3.【核心素养·态度责任】[2023成都]“民以食为天,食以安为先”,食品安全直接关系人的健康和生命安全。下列叙述错误的是()CA.购买安全可靠的食品或食品原料 B.购买食品要检查包装和生产日期C.生、熟食品的制作可以不用分开 D.利用冰箱冷藏食品时间不宜过长

图一4.一份美味的食物,可以给我们带来丰富的营养,但有时候却伴随着有害成分。食品安全是全民关注的大事。联系所学知识,回答问题:（1）漫画中提到的防腐剂能将食品中的_____________杀死或抑制其生长和繁殖,从而防止食品腐败,但摄入超标会对人体产生危害。细菌与真菌（2）食品中的营养成分和有害成分主要在______（填器官名称）中被吸收,并由______系统运往全身各处。小肠循环

图二（3）食品安全既需要我们运用知识在保证安全的前提下提高食品的质量、营养和口味,也需要相关部门监督管理到位。产自良好生态环境,整个生产、加工等全过程安全优质无污染的食品才能印上如图二所示的标志,被称为__________。绿色食品（4）食品安全无小事,有关食品安全的问题我们应当谨慎对待。我们在平常的生活中应该从哪些方面确保食品安全？_____________________________________________________________________________________________________。?