《红枣夹心派制品》团体标准征求意见版.pdf

T/HNSPXH

河南省食品科学技术学会团体标准

T/HNSPXHXXX.XXX-2022

红枣夹心派制品

JujubeStuffedSeries

(征求意见版)

2022-XX-XX发布2022-XX-XX实施

河南省食品科学技术学会发布

T/HNSPXHXXX.XXX-2022

红枣夹心派制品

1范围

本标准规定了红枣夹心派制品的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运

输、贮存等。

本标准适用于以红枣（经挑选、清洗、去核、切条或不切条、粉碎或不粉碎、熟化）、

坚果籽仁、水果及其制品、蔬菜及其制品、杂粮及其制品为原料，添加或不添加辅料、食

品添加剂，经原料预处理（蔬菜和杂粮需经蒸煮熟化处理）、混合、压制、切块、包装、

杀菌或不杀菌等工艺制成的可直接食用的红枣夹心派制品。

2规范性引用文件

下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期

的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用

于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群测定

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

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T/HNSPXHXXX.XXX-2022

GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB9683复合食品包装袋卫生标准

GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合

GB/T10335.3涂布纸和纸板涂布白卡纸

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令2005第75号

《食品标识管理规定》国家质量监督检验检疫总局令2009第123号

3要求

3.1原料要求

原料应符合相应的食品标准和有关规定的要求。

3.2感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求