DB32T1021-2007 条斑紫菜 干紫菜等级.pdfVIP

ICS65.150

851

备案号：20312…2007DB32

巳山

ITLF

方标

准

苏省

江

DB32/T1021-2007

条斑紫菜干紫菜等级

Porphyrayezoensis一一－Gradeofdriedlaver

2007-02-28发布2007-04-28实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T1021一～2007

目ljI§

本标准是为了规范条斑紫菜干紫菜分级方法要求而制定。

本标准按GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准化的结构和编写规则》、GB/T1.2一2002

《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》编写。

本标准由江苏省海洋与渔业局提出。

本标准由江苏省紫菜协会起草。

本标准主要起草人：徐家达、端木怡菇、王汉清。

DB32/T1021一－2007

条斑紫菜干紫菜等级

1范围

本标准规定了条斑紫菜干紫菜规格与水份、等级要求。

本标准适用于条斑紫菜干紫菜。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

2.1

死！~Ideadspot

指加工后的干紫菜片张中有灰色斑点。

2.2

僵斑numbspot

因干燥不均衡而引起的僵边斑块。

2.3

缩边shrinkedmargin

干紫菜片张因收缩形成的皱缩，边缘呈皱缩状僵边。

2.4

皱纹shrink

干紫菜表面有波纹状皱折痕迹。

2.5

菊花mchrysanthemumspot

因干燥不完全，片张中形成局部类似菊花状的皱缩斑点。

3规格与水份

3回1外形尺寸

每张干紫菜为190mm×210mm，允许误差士5mm。

3.2重量

本标准适用于每100张为270g～330g的干紫菜。

3.3水分

含水率小于5%。

4等级

4.1干紫菜等级指标见表1。

4.2干紫菜成品中不得含有沙子、油污、塑料碎片和铁屑。

4.3同一级别干紫菜按不同重量组别包装，不得混装。

4.4不同原藻产地、不同加工生产线、不同加工期的干紫菜不得混装。

DB32/T10212007

表1干紫菜等级指标

等级

包装重量组别

颜色光泽口感形态

（克／百张