《糊粉层高纤维小麦粉》团体标准（征求意见稿）.pdf

ICS67.060

X11

T/HBFIA

团体标准

T/HBFIA—2020

糊粉层高纤维小麦粉

Aleuronelayerhighfiberwheatflour

(征求意见稿)

××××-××-××发布××××-××-××实施

河北省食品工业协会发布

T/HBFIA

××××—××××

前言

本文件按照GB/T1.1—2020给出的规则起草。

本文件由河北省食品工业协会提出。

本文件起草单位：五得利面粉集团有限公司，河南工业大学，嘉兴中俄科技转化中心，中粮面业（秦

皇岛）鹏泰面粉有限公司，今麦郎面粉有限公司，河北金沙河面业有限责任公司。

本文件主要起草人：

II

T/HBFIA

××××—××××

糊粉层高纤维小麦粉

1范围

本文件规定了糊粉层高纤维小麦粉的术语定义、技术要求、检验规则、标志、包装储存和运输。

本文件适用于以小麦为原料经加工制粉，并通过与糊粉层粉等按比例进行复配而成的糊粉层高纤维

小麦粉。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB1351小麦

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB/T5009.88食品中膳食纤维的测定

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定法

GB/T5504粮油检验小麦粉加工精度检验

GB/T5507粮油检验粉类粗细度测定法

GB/T5508粮油检验粉类含砂量测定

GB/T5509粮油检验粉类磁性金属物测定

GB/T5510粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定

GB/T17109粮食销售包装

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

小麦糊粉层粉aleuronelayerwheatflour

指的是利用物理分离技术从传统小麦麸皮中分离出来糊粉层部位的粉状物质。

3.2

高纤维小麦粉highfiberwheatflour

1

T/HBFIA

××××—××××

指的是以小麦为原料经加工制粉，并通过复配而成的膳食纤维含量大于6%的小麦粉。

3.3

糊粉层高纤维小麦粉aleuronel