表面活性剂的概述与分类祁秀玲讲解.pptx

主讲教师：祁秀玲

表面活性剂的概述与分类

A

B

1.相：是指体系中物理和化学性质均匀的部分。

固相、液相、气相

表面活性剂的概述

2.界面与表面：物体相与相之间的交界面称为界面，其中把气体与液体或与固体之间的交界面称为表面。

表面活性剂的概述

3.表面现象：在物质表面上产生的所有物理化学现象。

表面活性剂的概述

4.表面张力

是指一种使表面分子具有向内运动的趋势，并使表面自动收缩至最小面积的力。

表面活性剂的概述

表面活性剂的概述

表面活性剂的概述

5.表面活性剂：具有很强的表面活性、能够显著降低表面张力（或界面张力）的物质。

OOOOOOOOWWW（肥皂R-COO-）

亲油的非极性烃链

亲水的极性基团

双亲性分子结构

羧酸、磺酸、硫酸及其盐或羟基、酰胺基等

长度不少于8个碳原子

表面活性剂的概述

表面活性剂的分类

离子表面活性剂

根据分子组成特点和极性基团的解离性质

非离子表面活性剂

碱金属皂：O/W

碱土金属皂：W/O

有机胺皂：三乙醇胺皂

硫酸化油和高级脂肪醇硫酸酯类

（十二烷基硫酸钠）

脂肪族磺酸化物、芳香基磺

酸化物、烷基萘磺酸化物

乳化能力很强，较稳定。主要用作外用软膏的乳化剂，也可做增溶剂，但不宜用于注射。

乳化能力良好，但易被酸破坏，碱金属皂可被钙、镁盐破坏，具一定刺激性，一般供外用。

渗透力强，去污力强，为优良洗涤剂。

1.肥皂类

通式（RCOO－）nMn+

2.硫酸化物

通式ROSO3－M+

3.磺酸化物

通式RSO3－M+

表面活性剂的分类

含有一个五价氮原

子，通式[RNH3]＋X－

①苯扎氯铵(洁尔灭)；

②苯扎溴铵(新洁尔灭)

水溶性大，在酸性和碱性溶液

中较稳定，具有良好的表面活性

和杀菌作用，因毒性大，主要用

于杀菌和防腐。

表面活性剂的分类

分子中同时具有正、

负离子基团，随介

质pH可呈阳离子或

阴离子型

①豆磷脂和卵磷脂；

②氨基酸和甜菜碱型

磷脂不溶于水，但对油脂的乳化

能力很强，可制成油滴很小不易

被破坏的乳剂，毒性小，可供注

射用。

表面活性剂的分类

蔗糖与脂肪酸缩合而成，

主要用作增溶剂、乳化剂。

脱水山梨醇与脂肪酸缩合形成的酯，司盘（Spans），

HLB1.8~3.8，W/O乳剂的乳化剂。

聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯，吐温类。水溶性强，用作增溶剂、O/W型乳化剂、分散剂和润湿剂。

聚乙二醇与长链脂肪酸缩合而成的酯，

卖泽（Myrj）类。水溶性强，乳化力

强，用作增溶剂和O/W型乳剂的乳化剂。

聚乙二醇与脂肪醇缩合而成的醚。

苄泽（Brij）类。亲水性强，常用

作增溶剂及O/W型乳剂的乳化剂。

聚氧乙烯与聚氧丙烯聚合而成，毒性较小。Poloxamer188作为O/W型乳剂的乳化剂，用于静脉乳剂的乳化剂，能耐受热压灭菌和低温冰冻。

蔗糖脂肪酸酯类

脂肪酸山梨坦类

聚山梨酯类

聚氧乙烯脂肪酸酯

聚氧乙烯脂肪醇醚

聚氧乙烯、聚氧丙烯共聚物

表面活性剂的分类

主讲教师：祁秀玲

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