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精细化工概论期末考试--第1页
《精细化工概论》期末考试
一、单项选择题（每题2分）
1.以下哪一个指标表示表面活性剂的亲水亲油平衡值（）［单选题］*
A.CMC
B.PH
C.HLB（正确答案）
D.ADI
2.随着HLB值的增大，物质的亲水性能将（）变化？［单选题］*
A.不变
B.变小
C.增大（正确答案）
D.不确定
3.活性剂按亲水基团是否带电分类分为离子型和非离子型，离子型不包括:（）
［单
选题］*
A、阴离子型
B、阳离子型
C、中性离子型（正确答案）
D、两性离子型
4.以下哪个选项不属于表面活性剂的应用原理:（）［单选题］*
A、增溶
精细化工概论期末考试--第1页
精细化工概论期末考试--第2页
B、起泡与消泡
C、染色（正确答案）
D、润湿与渗透
5.以下哪个选项不属于胶黏剂按基料化学成分分类的类型（）［单选题］*
A.天然胶黏剂材料
B.合成高分子胶黏剂材料
C.无机胶黏剂材料
D.液体胶黏剂材料（正确答案）
6.以下哪个选项不属于合成材料助剂按照功能分类的类型（）［单选题］*
A.助燃剂
B.催化剂
C.着色剂
D.聚合物助剂（正确答案）
7.以下哪个选项不是涂料在实际应用中的作用（）［单选题］*
A.保护作用
8.装饰作用
C.标志作用
D.增溶（正确答案）
8.以下哪个选项不属于食品中常用的防腐剂（）［单选题］*
A.维生素C（正确答案）
8.苯甲酸及其盐类
C.山梨酸及其盐类
D.丙酸及其盐类
精细化工概论期末考试--第2页
精细化工概论期末考试--第3页
9.以下哪个选项不属于油溶性抗氧化剂（）［单选题］*
人丁基羟基茴香醚（BHA）
B.L-抗坏血酸（维生素C）（正确答案）
仁二丁基羟基甲苯（BHT）
D.没食子酸丙酯（PG）
10.以下哪个选项不属于食品用乳化剂品种（）［单选题］*
A.生育酚（正确答案）
B.单甘油酯
C.大豆卵磷脂
D.蔗糖脂肪酸脂
11.以下哪个选项不属于食品用增稠剂品种（）［单选题］*
A.黄原胶
B.肌苷酸二钠（正确答案）
C.果胶
D.卡拉胶
12.以下哪个选项不属于食品用甜味剂品种（）［单选题］*
A.阿斯巴甜
B.谷氨酸钠（正确答案）
C.木糖醇
D.甜菊苷
13.下列哪些用品不属于化妆品（）［单选题］*
A.香水
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精细化工概论期末考试--第4页
B.腮红
C.洗发水
精细化工概论期末考试--第4页
精细化工概论期末考试--第5页
D.眼药水（正确答案）
14.以下哪一些不属于标准的皮肤分类（）［单选题］*
A.干性皮肤
B.棕色皮肤（正确答案）
C.中性皮肤
D.油性皮肤
15旧用化学品中W/O体系的产品是指（）产品？［单选题］*
A.祛斑系列产品
B.油包水体系产品（正确答案）
C.防晒系列产品
D.祛痘系列产品
16.以下哪个选项不属于香精的组分（）［单选题］*
A.调味剂（正确答案）
B.主香剂（香基）
C.定香剂（定香型）
D.稀释剂
17.以下哪个选项不属于精细化学品合成中常见的单元反应（）［单选题］*
A.分解反应（正确答案）
B.卤化反应
C.硝化反应
D.磺化
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