《花塔糖》团体标准（征求意见稿）.pdf

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草

规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由衍生健康医药（广东）有限公司提出，由广东省食品学会归口。

本文件起草单位：衍生健康医药（广东）有限公司、衍生生物医药（广东）有限公司、

衍生分析测试（广东）有限公司、云浮市云城区农业农村综合服务中心、华南理工大学、

广东小阳生态农业有限公司。

本文件主要起草人：邓栩雯、陈锦杰、李杰梅、彭泉华、梁朝凤、王娟、何宇辉、陈

文浩、程感桃。

本文件X年X月X日首次发布

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花塔糖

1范围

本文件规定了花塔糖的技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等。

本文件适用于以麦芽、乌梅、山楂、橘皮、甘草等经提取、浓缩、收膏后，以白沙糖和食用玉米淀

粉等为主要原料，再选择添加天然玫瑰粉红色素（甜菜红、甘油、麦芽糊精）、柠檬黄、明胶和食品用

香精等经调配、成型、干燥、包装等主要工艺加工制成的花塔糖压片糖果。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1886.111食品安全国家标准食品添加剂甜菜红

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB4481.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB6783食品安全国家标准食品添加剂明胶

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8885食用玉米淀粉

GB13104食品安全国家标准食糖

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB15203食品安全国家标准淀粉糖

GB17403食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范

GB/T20884麦芽糊精

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB29950食品安全国家标准食品添加剂甘油

GB30616食品安全国家标准食品用香精

SB/T10347-2017糖果压片糖果

SN/T4592出口食品中总黄酮的测定

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》

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《中华人民共和国药典》2020年版一部

3技术要求

3.1原辅料要求

3.1.1