有机农业与有机产品.ppt

其他要求农业源配料：获得有机认证（不得使用转基因生物或其产品）。饲料添加剂允许使用：天然矿物和微量元素。添加的维生素：应来自天然物质。禁止使用：化学合成的促长剂；化学合成的开胃剂；防腐剂（除作加工助剂时）。化学合成的色素；非蛋白氮；化学提纯的氨基酸；转基因生物或其产品。畜禽饮用水水质要求畜禽饮用水水质要求（续1）畜禽饮用水水质要求（续2）01软皂水和蒸汽02酒精03石灰水、生石灰04次氯酸钠05氢氧化钠06氢氧化钾07过氧化氢08天然植物香精09柠檬酸10过乙酸11蚁酸12乳酸13草酸14乙酸允许在饲养场所使用的消毒剂有机原料（作物、野生产品、有机饲料）有机过程（加工、运输、储存、销售）有机跟踪（全套记录）有机认证（国际、国内）六、有机食品的基本要求有机原料六、有机食品的基本要求来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然产品；六、有机食品的基本要求有机过程整个生产过程中必须严格遵循有机食品的加工、包装、贮藏、运输等要求。六、有机食品的基本要求有机跟踪生产者在有机食品的生产和流通过程中必须有完善的跟踪审查体系和完整的生产和销售的档案记录；六、有机食品的基本要求有机认证必须通过独立的有机认证机构的认证审查。（一）认证程序七、有机食品的认证认证机构综合审查评估认证机构审查并制定检查计划认证机构预审（二）认证标准七、有机食品的认证IFOAM国际基本标准01UNCODEXFAO/WHO（联合国食品法典）02NOP（美国）03EEC2091/92（欧盟）（第三国等同采用）04JAS（日本）05有机食品技术规范（国家环保总局发布）06有机产品生产与加工认证技术规范（国家认证认可委员会）07各认证机构各自的认证标准08国内认证机构22%国外认证机构中国分部40%（三）认证机构七、有机食品的认证0504020301OFDC（国环有机产品认证中心/国家环境保护总局有机食品发展中心）：南京OTRDC（有机茶发展中心）中国农科院茶叶研究所：杭州OFCC（中绿华夏）中国绿色食品发展中心更多的认证机构已出现，但极需规范得到国际有机农业运动联盟（IFOAM)的认可1、国内认证机构IFOAMIFOAM--国际有机农业运动联盟1972年成立于法国，现在总部在德国。截止2000年上半年，有来自105个国家的718个成员，IFOAM国际活动国际有机食品贸易展览会（BIO-FACH）每年2月在德国纽伦堡举办每三年举办一次国际有机行业大会暨展销会（在各国轮流举办）2007年上海主、承办了第一届中国国际有机食品博览会第二届中国国际有机食品博览会(BioFachChina2008)将于日在上海揭幕。OFDC01八十年代初从事生态农业研究021989年成为IFOAM第一个中国会员031990年参加中国境内第一次有机认证检查041994年成立中国第一个有机认证机构OFDC051995年培养了中国第一批有机认证检查员062002年认证农场、加工厂、贸易商200多家072002年独立注册成立国环有机产品认证中心082002年底已获得IFOAM认可认证服务：OFDC有机认证服务OCIA有机认证服务JONA有机认证服务GAP认证服务与IFOAM认可的其他30多家欧、美、日认证机构实现了互认认证的产品可进入国际重要的有机产品市场。OFDC2、国外认证机构中国分部OCIA于1987年在美国宾夕法尼亚州成立世界上最大的有机认证机构之一，全球设有18个分会。在20个国家内拥有数千个会员。认证的产品可销售往美国、日本和欧盟等目前世界上主要的有机产品市场。七、有机食品的认证不同国家和机构的标志不同（四）认证标志《中国有机产品认证管理办法》OFDC有机认证JONA有机认证中绿华夏有机食品认证有机农业与有机产品

0102030405有机农业与有机产品的概念发展有机农业与有机农产品的意义有机产品标准有机食品的认证国内外有机食品发展现状和存在问题主要内容思考不施用农药、化肥就叫有机农业了么一、有机农业organicagriculture定义21遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质；遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳