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餐饮行业食物过敏责任免除合同

合同编号：__________

甲方（餐饮服务提供方）：

名称：____________________

地址：____________________

联系方式：________________

乙方（消费者）：

名称：____________________

地址：____________________

联系方式：________________

一、合同主体

1.1甲方（餐饮服务提供方）

甲方作为合法经营的餐饮服务提供者，拥有相关的经营许可证和资质，具备提供餐饮服务的能力和条件。甲方承诺将按照本合同的约定，为乙方提供安全、卫生的餐饮服务。

1.2乙方（消费者）

乙方作为餐饮服务的接受者，对自身的健康状况和食物过敏情况有如实告知的义务。乙方同意按照本合同的约定，享受餐饮服务并承担相应的责任。

二、合同背景与目的

2.1背景介绍

人们对健康的关注度不断提高，食物过敏问题日益受到重视。为了明确餐饮服务提供方和消费者在食物过敏方面的权利和义务，避免因食物过敏引发的纠纷和责任问题，特订立本合同。

2.2合同目的

本合同的目的在于规范甲方和乙方在餐饮服务过程中的行为，保证乙方在享受餐饮服务的同时能够最大程度地避免食物过敏的风险。同时本合同也旨在保护甲方的合法权益，免除甲方在某些特定情况下因食物过敏而可能承担的责任。

三、餐饮服务内容与范围

3.1菜品及饮品供应

甲方将根据乙方的需求和订单，提供各类菜品和饮品。甲方保证所提供的菜品和饮品符合国家相关的食品安全标准和卫生要求。

3.1.1甲方将定期更新菜单，保证菜品的多样性和新鲜感。菜单中的菜品将明确标注主要食材和可能含有的过敏原信息。

3.1.2对于乙方提出的特殊饮食需求，如素食、无麸质饮食等，甲方将尽力满足，但需提前告知甲方并在订单中注明。

3.2服务时间与地点

甲方将在约定的时间和地点为乙方提供餐饮服务。

3.2.1服务时间为：[具体时间]至[具体时间]。

3.2.2服务地点为：[详细地址]。

四、食物过敏信息披露

4.1乙方过敏信息告知义务

乙方有义务在点餐时如实告知甲方自己的食物过敏情况，包括过敏的食物种类、过敏症状等信息。

4.1.1乙方应尽可能详细地提供过敏信息，以便甲方能够采取相应的措施避免使用可能导致过敏的食材。

4.1.2如乙方在就餐过程中发觉自己对某种食物产生过敏反应，应及时告知甲方。

4.2甲方询问与提醒义务

甲方有权询问乙方是否有食物过敏史，并提醒乙方注意菜单中标注的过敏原信息。

4.2.1甲方在为乙方点餐时，应主动询问乙方是否有食物过敏情况，并将乙方的过敏信息记录在案。

4.2.2甲方应在菜单上显著位置标注可能含有的过敏原信息，提醒乙方注意选择适合自己的菜品。

五、责任免除条款

5.1一般责任免除范围

在以下情况下，甲方不承担因食物过敏而导致的责任：

5.1.1乙方未如实告知自己的食物过敏情况，导致误食过敏食物而引发过敏反应的。

5.1.2乙方在就餐过程中自行添加或食用非甲方提供的食物，导致过敏反应的。

5.1.3因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致食物过敏情况发生的。

5.2特定情况下的责任免除

在甲方已经尽到合理的注意义务和告知义务的情况下，如因乙方自身的特殊体质或其他不可归责于甲方的原因导致食物过敏情况发生的，甲方不承担责任。

5.2.1甲方按照乙方提供的过敏信息和特殊饮食需求进行了菜品制作，但乙方仍因自身原因对菜品中的某些成分产生过敏反应的。

5.2.2甲方在采购食材时，已经选择了符合国家相关标准和要求的产品，但因食材供应商的原因导致食物中含有过敏原，而甲方在不知情的情况下使用了该食材，从而引发乙方过敏反应的。

六、消费者的注意义务

6.1自我保护意识

乙方应增强自我保护意识，在就餐过程中仔细阅读菜单上的过敏原信息，避免选择可能导致自己过敏的菜品。

6.1.1乙方在就餐时应注意观察食物的外观和气味，如发觉异常应及时向甲方提出。

6.1.2乙方应了解自己的身体状况和过敏史，避免因疏忽大意而导致过敏反应的发生。

6.2对食物成分的了解

乙方有义务了解食物的成分和可能含有的过敏原信息，以便做出正确的选择。

6.2.1乙方可以向甲方咨询菜品的成分和制作方法，甲方应如实告知。

6.2.2乙方可以通过其他渠道，如查阅相关资料、咨询专业人士等，增加对食物成分和过敏原的了解。

七、餐饮服务提供方的注意义务

7.1食材采购与处理

甲方应严格按照国家相关标准和要求采购食材，保证食材的质量和安全。

7.1.1甲方应选择正规的食材供应商，并要求供应商提供相关的产品质量证明和检验报告。

7.1.2甲方在接收食材时，应进行严格的检验和验收，保证食材符合国家相关标准和要求。对于不符合