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厨房卫生规章制度.pdf

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    厨房卫生规章制度

    厨房卫生规章制度第1篇

    第一条、个人卫生

    1、厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训

    2、必须每天做好个人卫生包干区域的清洁工作

    3、进入厨房必须做到工装鞋帽整洁

    4、严禁上岗时戴首饰、涂指甲油、工作场所严禁吸烟

    5、女职工不准长发披肩，男职工不准留长发和胡须

    第二条

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