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餐饮业食品安全验收指导原则;目录;01;食品安全风险评估;通过验收环节，对采购的食品进行质量把关，确保食品来源可靠、质量合格。;;02;根据菜品需求和库存情况，制定采购计划，明确采购品种、数量、规格等。;检查运输工具;详细验收流程及注意事项;;03;蔬菜水果类验收标准与方法;;;粮油、
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