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限时练23发酵工程与细胞工程

(时间：30分钟分值：50分)

选择题：第1～6题，每小题4分，共24分。

【精准强化】

重点1发酵工程生产对人类有用的产品

1.(2024·九省联考广西卷，9)我国劳动人民很早就利用生物资源为生产和生活服务，如①公元前《书经》记载“若作酒醴，尔惟曲蘖”；②晋朝《南方草木状》记载，利用蚂蚁扑灭柑橘害虫；③北魏《齐民要术》记载“凡谷田，绿豆、小豆底为上”；④宋真宗时期，种人痘以防天花。上述应用与微生物有关的是()

①②③ ②③④

①②④ ①③④

2.(2024·九省联考广西卷，10)渥堆是六堡茶生产的关键工艺，渥堆期间微生物分泌的多酚氧化酶可催化茶叶中的儿茶素(C15H14O6)形成黄红色的氧化聚合物。要从渥堆茶叶样品中筛选产多酚氧化酶的细菌，下表中培养基配方设计最合理的是(注：“－”表示不添加；“＋”表示添加。)()

组分/(g·L－1)名称

儿茶素

牛肉膏

葡萄糖

蛋白胨

KNO3

NaCl

琼脂

2

5

20

1

10

5

18

A

甲

－

－

＋

＋

＋

＋

＋

B

乙

＋

＋

－

－

＋

＋

＋

C

丙

＋

－

＋

－

－

＋

＋

D

丁

＋

＋

＋

＋

＋

－

－

ABCD

3.(2024·江西卷，11)井冈霉素是我国科学家发现的一种氨基寡糖类抗生素，它由吸水链霉菌井冈变种(JGs，一种放线菌，菌体呈丝状生长)发酵而来，在水稻病害防治等领域中得到广泛应用。下列关于JGs发酵生产井冈霉素的叙述，正确的是()

JGs可发酵生产井冈霉素，因为它含有能够编码井冈霉素的基因

JGs接入发酵罐前需要扩大培养，该过程不影响井冈霉素的产量

提高JGs发酵培养基中营养物质的浓度，会提高井冈霉素的产量

稀释涂布平板法不宜用于监控JGs发酵过程中活细胞数量的变化

重点2通过细胞工程获得有用的生物体或其产品

4.(2024·九省联考黑、吉卷，7)《本草纲目》记载，樱桃具有利脾、止泻的功效。樱桃中的槲皮素等酚类化合物具有抗氧化活性。我国已经利用组织培养技术繁育樱桃优良品种，满足人们食用和药用需要。下列叙述错误的是()

应用微型繁殖技术可获得大量樱桃脱毒苗

可以选用樱桃幼嫩的芽原基和叶原基作外植体

富含色氨酸的培养基有利于樱桃幼嫩的芽合成生长素

应用樱桃细胞培养可工厂化生产初生代谢物槲皮素

5.(2024·九省联考江西卷，11)脂质体可作为运载工具，将药物分子运送到特定的细胞内发挥作用。为了提高药物运送的特异性，可在脂质体表面连接识别特定细胞的单克隆抗体，形成药物—脂质体—单克隆抗体复合物(见图)。下列叙述错误的是()

脂质体的作用是帮助复合物通过主动运输进入特定细胞内

可将杂交瘤细胞注射到小鼠腹腔内来获取大量的单克隆抗体

复合物中的药物借助单克隆抗体和细胞表面抗原的相互作用来实现运送的特异性

单克隆抗体的制备需使用特定的选择培养基来筛选杂交瘤细胞

6.(2024·甘肃卷，15)兰州百合栽培过程中易受病毒侵染，造成品质退化。某研究小组尝试通过组织培养技术获得脱毒苗，操作流程如图。下列叙述正确的是()

①为脱分化过程，1号培养基中的愈伤组织是排列规则的薄壁组织团块

②为再分化过程，愈伤组织细胞分化时可能会发生基因突变或基因重组

3号培养基用于诱导生根，其细胞分裂素浓度与生长素浓度的比值大于1

百合分生区附近的病毒极少，甚至无病毒，可以作为该研究中的外植体

【综合提升】

7.(10分)(2024·贵州卷，21)研究者用以蔗糖为唯一碳源的液体培养基，培养真菌A的野生型(含NV基因)、突变体(NV基因突变)和转基因菌株(转入NV基因)，检测三种菌株NV酶的生成与培养液中的葡萄糖含量，结果如表所示(表中“＋”表示有，“－”表示无)。

检测用菌株

蔗糖

NV酶

葡萄糖(培养液中)

野生型

＋

＋

＋

野生型

－

－

－

突变体

＋

－

－

转基因菌株

＋

＋

＋

回答下列问题：

(1)(3分)据表可推测________诱导了NV基因表达。NV酶的作用是_______________________________________________________________。

检测NV酶活性时，需测定的指标是________________________________

________________________________________________(答出1点即可)。

(2)(3分)表中突变体由T－DNA随机插入野生型菌株基因组DNA筛选获得。从野生型与突变体中分别提取基因组DNA作为模板，用与________(填“T－DNA”或“NV基因”)配对的引物进行PCR扩增。若突变体扩增片段长度________(填“”“＝”或“”)野生型扩增片段长度，则表