DB22T 3033.2-2019 畜禽产品质量安全追溯 第2部分：操作技术规程.pdfVIP

ICS65.020.30

B40

DB22

吉林省地方标准

DB22/T3033.2—2019

畜禽产品质量安全追溯

第2部分：操作技术规程

Traceabilityofqualityandsafetyoflivestockandpoultryproducts

ThesecondpartOperationaltechnicalregulations

2019-05-27发布2019-06-17实施

吉林省市场监督管理厅发布

DB22/T3033.2—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

DB22/T3033《畜禽产品质量安全追溯》分为两部分：

——第1部分：信息编码技术规程；

——第2部分：操作技术规程。

本部分DB22/T3033的第2部分。

本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。

本标准起草单位：吉林大学、中国农业科学院特产研究所、吉林省牧业信息中心。

本标准主要起草人：陈太博、王春发、于宝君、杨华、赵亮、赵伟刚、杨静、高华、宋少忠、李晓

慧、崔丹维、周欣睿。

I

DB22/T3033.2—2019

畜禽产品质量安全追溯第2部分：操作技术规程

1范围

本标准规定了畜禽产品质量安全追溯的术语和定义、操作流程、信息采集、追溯标识、追溯编码

和追溯信息、信息安全及隐私保护。

本标准适用于畜禽产品质量安全追溯。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB12904商品条码零售商品编码与条码表示

GB/T14257商品条码条码符号放置指南

GB/T15425贸易单元128条码

GB/T18284快速响应矩阵码

GB/T21049汉信码

DB22/T3033.1畜禽产品质量安全追溯第1部分：信息编码技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

畜禽产品livestockandpoultryproduct

猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、马、驴、骡、兔屠宰加工后的胴体、头、蹄、尾、内脏和供食用的

皮、血。

3.2

胴体carcass

畜禽屠宰后，除去内脏、头、蹄/爪等剩下的部分。

3.3

二分体diad

胴体一分为二。

3.4

经纪人broker

从事畜禽活体收购或代收、运输的自然人、法人和其他组织。

3.5

经销商distributor

从事畜禽产品贮存、批发交易的自然人、法人和其他组织。

3.6

1

DB22/T3033.2—2019

零售终端salesterminal

从事畜禽产品零售业务的自然人、法人和其他组织，包括农贸市场销售摊床/摊户、超市销售摊床

/摊户、各类畜禽产品专卖店等。

3