教科版科学六年级下册第四单元厨房里的物质与变化.pptx

在我们生存的世界里，物质无处不在，物质的变

化无处不有。当我们吃东西或呼吸的时候，我们的体

内也会发生一些变化。有些变化非常神奇，它能够给

我们提供能量，也能帮助我们感知世界。让我们走进

物质的变化单元，一起去探讨物质世界的美妙，并解

开我们心中有关世界的谜吧!

学习目标

科学概念目标

世界是由物质组成的，物质是变化的，物质的变化是

不同的。

②物质总是在不断地变化。有些变化只改变了物质的大

小、形态等，而有些变化产生了新的物质，我们把产

生新物质的变化叫作化学变化。

科学探究目标

能够对水、食盐、铁锅等厨房中的物质特征进行观

察描述。

②用观察、比较、分析、概括的方法，寻找物质发生

化学变化的证据，对物质的变化进行分类。

科学态度目标

初步养成乐于观察身边常见物质变化现象的兴趣和

探究欲。

科学、技术、社会与环境目标

初步感受身边的物质在不断地变化并且影响着我们

的生活。

聚

焦

我们的生活离不开物质。上课使用的课本和桌椅、居住的房子

和各种食物，都是由物质构成的。各种动植物，包括我们的身体，

也是由物质构成的。

你留意过厨房里的物质吗?厨房里各种各样的物质都是

什么样的?它们会发生什么变化呢?

探索

1厨房中的物质。

描述几种厨房中的物质，说一说它们都有什么特

征，以及有哪些用途。

形状

观察

颜色气味

物质

状态

水是透明并且会流动的液体，它没有味道；

食盐是白色的微小晶体，它是咸的；

铁锅是由坚硬且传热快的金属做的，而锅把手

是由可以隔热的塑料或木头做的。

探索

2厨房中的变化。

各种物质都在不断地变化，很多变化都与我们

的生活息息相关。厨房里就经常会发生一些变化，

米经过蒸煮才会变成饭，冰箱可以将水冻成冰块，

有些放置久了的食物会变质。

探索

观察下面的物质，并回答问题。

水玻璃金属

食盐虾

要求

1.仔细观察并描述这一类物质的特征。

2.思考与讨论：生活中这一类物质有哪些用途?记

录下来。

3.一位同学仔细观察并描述物质，再组内交换，轮

流观察、补充。

轻声仔细认真

交流观察记录

厨房里的物质观察记录表

物质名称特征用途发生的变化

水

玻璃

金属

食盐

虾

不同的变化。

比较下面的几种变化，它们有哪些相同之处?

又有哪些不同之处?

生锈的铸铁锅

烧开的水慢慢融化的冰块咬过后放置的苹果

发生的变化不同点

慢慢融化的冰块

烧开的水

咬过后放置的苹果

生锈的铸铁锅

物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的大小、

形态等，而有些变化产生了新的物质。我们把产生了新物质的

变化叫做化学变化。

研讨

1.下面几幅图代表了日常生活中常见的变化，这些变化改变

的是什么?有新物质产生吗?

二氧化碳灭火器烟花铜狮

研讨

二氧化碳从储存容器中喷

出时，会由液体迅速汽化成气

体，而从周围吸收部分热量，

起到冷却的作用。没有新物质

二氧化碳灭火器