《商品实务》教案 项目五 监督的依据.docx

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项目五监督的依据——商品标准

一、教学目标

（一）知识目标

理解商品标准的概念。

掌握商品标准的级别。

掌握商品标准的主要内容。

掌握标准化的作用。

（二）能力目标

能识别我国标准代号。

能应用标准分析、衡量商品质量。

（三）素养目标

培养质量意识。

建立标准化管理工作的思维。

培养创新、研发意识。

培养责任强国意识。

二、教学重难点

（一）教学重点

商品标准的概念和作用。

商品标准的级别和主要内容。

标准化的概念和作用。

（二）教学难点

如何识别我国标准代号。

如何应用标准分析、衡量商品质量。

三、教学方法

讲授法：通过讲解商品标准的概念、级别、内容和标准化的作用，帮助学生建立系统的知识框架。

案例分析法：通过分析实际案例，如格力“大战”奥克斯的案例，帮助学生理解商品标准在实际中的应用。

讨论法：组织学生讨论商品标准的作用和应用，培养学生的思考和表达能力。

课堂训练法：通过课堂练习，如标准代号识别、标准内容分析等，巩固学生的知识和技能。

四、教学过程

（一）导入

案例导入：展示格力“大战”奥克斯的案例，提问学生对空调能效标准的了解程度，以及该案例对空调行业标准的影响，从而引出商品标准的重要性。

提问导入：提问学生“什么是商品标准？商品标准有什么作用？”引导学生思考商品标准的定义和重要性，激发学生的学习兴趣。

（二）新课讲授

1.认识商品标准

标准的概念

标准定义：标准是通过标准化活动，按照规定的程序经协商一致制定，为各种活动或其结果提供规则、指南或特性的文件。商品标准是对商品质量以及与质量有关的各个方面所作的统一技术规定，是评定、监督和维护商品质量的准则和依据。

商品标准的内容：商品标准包括商品的品名、规格、性能、用途、使用方法、检验方法、包装、运输、储存等方面的技术规定。

商品标准的作用

在生产中的作用：商品标准是组织专业化生产的前提，是提高商品质量的技术保证。通过标准化生产，可以提高生产效率，保证商品质量。

在流通中的作用：商品标准是商品按质论价的必要条件，是商品质量监督的技术依据。通过商品标准，可以确保商品在流通中的质量和安全。

在资源配置中的作用：商品标准可以把资源或产品按照性能、特征、品级进行科学分析，明确使用范围和使用价值，进行合理配置。

在对外贸易中的作用：商品标准可促进出口商品质量的提高，有利于提高我国商品的国际市场声誉和促进对外贸易的发展。

商品标准的种类

按发生作用的范围不同分类：国际标准、国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。

按商品标准的表达形式分类：文件标准、实物标准。

按商品标准的约束程度分类：强制性标准、推荐性标准、指导性技术文件（标准）。

2.认识商品标准的级别

我国商品标准的级别

国家标准：涉及国计民生的重要工农业商品，有关人民安全健康、环境保护的商品和基本原料、材料、燃料通用的零件、部件、配件、工具、量具以及通用的试验和试验方法标准，一般都采用国家标准。国家标准的代号为“GB”（强制性标准）或“GB/T”（推荐性标准）。

行业标准：对没有国家标准又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求所制定的标准。行业标准代号由行业标准代号、标准顺序号和发布的年号组成。

地方标准：为满足地方自然条件、风俗习惯等特殊技术要求，省级标准化行政主管部门和经其批准的设区的市级标准化行政主管部门可以在农业、工业、服务业以及社会事业等领域制定地方标准。地方标准为推荐性标准。

企业标准：企业对企业范围内需要协调、统一的技术要求、管理要求和工作要求所制定的标准。企业标准代号为“Q”。

国际商品标准的级别

国际标准：由国际上权威的专业组织制定，并为世界上多数国家承认和通用的产品质量标准。国际标准采用国际标准代号、编号（顺序号加发布年号）、标准名称来表示。

区域标准：由世界区域性集团的标准化组织制定和发布的标准。区域标准主要在本区域内通行。

3.读懂商品标准的内容

我国商品标准的基本结构

概述部分：包括封面、目录、标准名称和引言。

正文部分：包括主题内容、适用范围、引用标准、分类、技术要求、抽样方法、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和储存条件等。

补充部分：包括附录和附加说明。

商品标准的主要内容

主题内容：标准对术语、产品分类、技术要求、抽样方法、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和储存等的规定。

适用范围：对本标准适用对象的规定。

引用标准：列出本标准所引用的所有其他标准的代号、编号和名称。

分类：商品分类原则与分类表示方法。

技术要求：商品的技术要求，包括理化指标、感官指标、使用性能、表面质量和内在质量、质量等级、稳定性、可靠性、能耗指标、材料要求、工艺要求、环境条件以及有关质量保证、卫生、安全和环境保护方面的要求等。

抽样方法、试验方法及检验