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包房服务员培训服务流程.pptx

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包房服务员培训服务流程;目录;01;;根据培训内容,将培训划分为不同阶段,逐步深入,确保服务员充分掌握。;;;02;仪容仪表规范要求;使用礼貌用语,如“您好”、“谢谢”、“欢迎光临”等,对客人要热情周到。;倾听技巧;团队合作;03;迎接客人流程及注意事项;询问客人口味;按照开胃菜、汤、主菜、主食、甜品的顺序上菜,让客人有序品尝。;结账送客服务标准;04;;;熟悉逃生路线;;05;通过观察和询问,及时发现客户明确表达的需求,并提供相应的服务。;积极倾听;回访客户并收集反馈意见方法;;06;;;对服务员进行考核评估;;THANKS

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