七年级生物下册101食物中能量的释放讲义省公开课一等奖新课获奖课件.pptx

第4单元生物圈中人

第十章人体能量供给

第一节食物中能量释放

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【学习目标】【重难点】

•1.呼吸作用实质和意义。•1.重点：呼吸作用实质

•2.检测氧气和二氧化碳方法。和意义。

•2.难点：检测氧气和二

氧化碳方法。

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温故知新

自主预习

合作学习

归纳总结

学以致用

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温故知新

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温故知新

1.人体三大产热营养素

是糖类、脂肪、蛋白质。

其中，生命活动能量主要来自糖类，

脂肪是贮备能源物质。

2.呼吸作用定义：生物体细胞利用，

将氧气等有机葡物萄分糖解成二化碳和水，

并同时释放过程。细能胞量经过呼吸作用

释放能量，一部分用于维持，另

一部体分温用恒于定推进各种。所以，

呼吸作生用命为活生动命活动提供了。

动力

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自主预习

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自主预习

一.食物中储存能量(教材P50)

1.每克食物在体外充分燃烧时释放，

是食能物量。热价

2.糖类热价4kcal/g，脂肪热价

9kcal/g，蛋白质热价5kcal/g。

3.人体生命活动能量主要来自糖类，其

次为脂肪，脂肪还是贮备能源物

质。

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自主预习

二.细胞经过呼吸作用释放能量（教材P50-51）

1.生物体细胞利用氧气，将

葡萄糖等有机物分解成二氧化碳和水，并

同时释放能量过程，就叫做呼吸作用。

2.细胞经过呼吸作用释放能量，一部分用于维

持体温恒定，另一部分用于推进各

种生命活动。所以，呼吸作用为生命活

动提供了动力。

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合作学习

探究一食物中贮存能量

检验人体呼出气体成份改变

探究二

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合作学习

探究一：食物中贮存能量

1.如表列出了A、B、C、D共4种食物（各100克）

中除水和无机盐以外主要成份，表中哪一个食

物能提供较多能量？（）D

A．AB．BC．CD．D

D中糖类、脂肪和蛋白质含量高，D食物能提

供较多能量。

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合作学习

脂蛋白维生素维生素维生素

食糖类

肪质D（毫CA

物（克）

（克）（克）克）（毫克）（毫克）

A1936233309

B9.57.5320138

C5831359