1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 酒店餐饮
网站大量收购独家精品文档，联系QQ：2885784924

厨房管理基础知识.pptx

厨房管理基础知识.pptx

    1. 1、本文档共31页，其中可免费阅读10页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
    2. 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
    3. 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    4. 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    厨房管理基础知识;;01;;员工管理;随着餐饮业的快速发展，厨房管理将越来越趋向于标准化，以提高管理效率和菜品质量。;02;厨房布局原则;储存设备;设备选购与维护保养;03;;厨师长;定期组织厨师进行技能培训，提高烹饪技艺和创新能力。;04;;厨房安全防范措施;应急处理预案及演练;0

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    dj17792786338 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >