DB32T880-2005 沿海地区啤酒大麦生产技术规程.pdfVIP

ICS65.020.20

B22

备案号：17889-2006

方

标准

省地

苏

江

DB32/T880-2005

沿海地区晦酒大麦生产技术规程

ProductiontechniquesofmaltingbarleyinJiangsucoastal

area

2006-01-30实施

2005-12-30发布

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T8802005

目IJ~

江苏是我国大麦的重要产区，面积占全国总面积的1/4左右，总产占全国总产量的1/3左右，生产

水平在国内处于领先地位。为规范沿海地区啤酒大麦种植操作程序，提高啤酒大麦的品质、商品率及效

益，特制定本标准。

本标准在编写过程中，充分吸取了多年的科技成果和生产实践经验，并经过三年示范区的实施进行

验证，并广泛吸取同行专家意见而制定出来的。

本标准按GB/Tl.1-2000《标准化工作导则第1部分标准的结构和编写规则》、GB/T.2-2002《标

准化工作导则第2部分标准中规范性技术要素内容的确定方法》编制。

本标准附录A为资料性附录。

本标准由扬州大学提出。

本标准起草单位：扬州大学农学院、江苏省作物栽培技术指导站

本标准主要起草人：朱新开、封超年、葛自强、杨力、李长亚、许明

DB32/T880-2005

沿海地区啤酒大麦生产技术规程

1范围

本规范规定了沿海地区啤酒大麦生产的产地环境、品种及籽粒品质、产量和产量结构、群个体生育

指标和品质调优栽培技术要点。

本规范适用于江苏沿海麦区啤酒大麦生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括国J误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。

GB2715-1981

粮食卫生标准

GB4285-1989

农药安全使用标准

GB4404.1-1999

粮食作物种子禾谷类

GB7416-1999

啤酒大麦

GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）

DB32月343.11999无公害农产品（食品）产地环境要求

DB32/5042002无公害农产品肥料要求

3产地环境

应符合DB32/T343.11999的规定。

4品种及籽粒品质

4.1品种

春性啤酒大麦，现主要推广品种有扬农啤2号、扬农啤4号、苏引麦3号、苏啤3号、港啤1号、单二

等。

4.2籽粒品质

感观指标和理化指标应符合GB7416→1999《啤酒大麦》的规定，其中水分运13%，千粒重（38～42)

g，粗蛋白含量12%以下，发芽率90%以上，浸出物（以绝干计）二三76%。卫生指标符合GB2715一1981《粮

食卫生标准