邮轮休闲娱乐服务与管理 课件 第七章 邮轮儿童娱乐服务与管理.pptx

第七章儿童娱乐服务与管理;二、主要服务

（一）活动服务;蛋糕装饰活动：

主管的职责:

餐饮总监和自助餐主管商议参加活动的儿童人数；

决定活动备品数量。

注意：餐饮服务员和点心服务员在协助装饰蛋糕时都要求穿儿童娱乐部门活动背心。;其他日常活动：

化妆舞会

巧克力派对

主题派对：如海盗主题之夜等。

音乐游戏以及舞蹈比赛

卡拉ok比赛

X-BOX游戏锦标赛

儿童才艺表演

小公主的一天和小船长的一天

小猪佩奇活动;(二）餐饮服务：

1.下午茶：在自助餐中指定的区域供应，一般有果汁、梨、桃、菠萝、苹果、巧克力、三明治和小蛋糕等。

2.主题晚餐:

每位小客人都会收到相应的请帖。

菜单:汉堡、热狗、主题形状的意大利面、基于晚餐主题的蛋糕等;三、邮轮儿童娱乐部具体操作指南;四、儿童娱乐服务安全管理;（二）特殊需求和过敏反应

1.食物过敏的儿童

注册时应该询问家长孩子是否有过敏源；

询问哪些是孩子不能吃的食物；

主管需要与有严重过敏症状的儿童父母面谈细节；

主管向餐饮经理提出要求，相对应的调整当天的食物。

;2.使用轮椅的儿童：

利用邮轮的无障碍通道帮助儿童进入俱乐部和其他区域；

不能将儿童从轮椅上移走；

儿童应可以独立使用无障碍儿童卫生间。;4.哮喘儿童：注册时与父母确认细节。

5.视力/听力受损儿童：

娱乐主管与父母面谈；

全面评估孩子的独立能力。

6.儿童癫痫：

娱乐主管与父母面谈；

全面评估孩子的独立能力；

确保孩子在参加后时周围没有闪光灯等刺激型灯源和音乐。

7.其他残疾儿童：在不影响其他儿童的安全的情况下，尽一切努力合理地照顾。