- 1、本文档共5页,其中可免费阅读2页,需付费60金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
学校餐饮后厨安全管理规范
一、总则
(一)目的
为加强餐饮后厨安全管理,预防和减少各类安全事故发生,保障员工生命安
全和企业财产安全,依据国家相关法律法规和行业标准,结合餐饮行业实际情况,
特制定本规范。
(二)适用范围
本规范适用于各类餐饮企业、单位食堂等后厨区域的安全管理,包括但不限
于厨师、帮厨、洗碗工等后厨工作人员,以及与后厨相关的设备设施、物料存储
和操作流程。
(三)基本原则
安全第一:始终将员工生命安全和身体健康放在首位,确保所有操作和管理
活动以安全为前提。
预防为主
文档评论(0)