《清凉解暑绿豆汤制作教程》课件.pptVIP

清凉解暑绿豆汤制作教程

绿豆汤的营养价值绿豆汤富含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，如维生素B族、维生素C、钙、铁、磷等。绿豆中的蛋白质含量较高，而且易于被人体消化吸收，可以补充人体所需的营养物质。

绿豆汤的种类清甜型以绿豆为主，加入少量冰糖或白糖调味。香滑型在绿豆汤中加入牛奶、椰汁、芝麻等，增加香气和口感。杂粮型加入其他杂粮，如红豆、薏米、百合等，增加营养价值。

清凉解暑是绿豆汤的优势1清热解毒绿豆具有清热解毒的功效，可以有效缓解夏季中暑、发热等症状。2消暑止渴绿豆汤具有消暑止渴的功效，可以补充水分，缓解夏季的燥热。3健脾利湿绿豆汤可以健脾利湿，改善夏季脾胃虚弱、食欲不振等症状。

绿豆汤的制作原料绿豆绿豆是制作绿豆汤的主要原料，可以选择新鲜的绿豆，也可以选择干绿豆。水水的选择也很重要，建议使用纯净水或矿泉水，避免使用自来水。糖根据个人喜好，可以选择白糖、冰糖或蜂蜜等糖类调味。

绿豆的选择与处理123挑选绿豆选择颗粒饱满、色泽鲜艳、无虫蛀的绿豆。清洗绿豆将绿豆放入清水中，轻轻搓洗，去除杂质和灰尘。浸泡绿豆将清洗后的绿豆放入清水中浸泡，时间根据绿豆的种类和天气情况而定。

绿豆的浸泡时间1夏季气温较高，建议将绿豆浸泡2-3小时即可。2冬季气温较低，建议将绿豆浸泡4-6小时，以便充分吸水。

清洗绿豆的技巧去杂质在水中轻轻搓洗，去除绿豆表面的杂质和灰尘。漂洗绿豆将绿豆放入清水中漂洗数次，直到水变得清澈。检查绿豆仔细检查绿豆是否有虫蛀或发霉的情况，避免食用不新鲜的绿豆。

绿豆汤的煮制方法准备材料将处理好的绿豆和水倒入锅中，加入适量糖。大火煮沸将锅盖盖上，大火煮沸后，转小火继续煮。中小火慢煮中小火慢煮30分钟左右，绿豆煮至软烂即可。

用电饭煲煮绿豆汤1加入绿豆将处理好的绿豆放入电饭煲内胆中。2添加清水加入适量清水，水量要没过绿豆。3选择煮粥功能选择电饭煲的煮粥功能，开始煮制绿豆汤。

用高压锅煮绿豆汤1加水煮沸将绿豆和清水倒入高压锅中，盖上锅盖，大火煮沸。2转小火煮转小火，继续煮5-10分钟，即可关火。3自然冷却待高压锅自然冷却后，打开锅盖，即可食用。

用普通锅煮绿豆汤1开火煮将绿豆和清水倒入锅中，大火煮沸。2转小火慢煮转小火，继续煮30分钟左右，绿豆煮至软烂即可。

煮绿豆汤的火候控制大火煮沸将绿豆和水倒入锅中，大火煮沸后，转小火继续煮。中小火慢煮中小火慢煮30分钟左右，绿豆煮至软烂即可。注意观察煮绿豆汤时，要时不时观察锅中绿豆的状态，避免煮糊或煮干。

添加佐料的注意事项

绿豆汤的常见口味清甜型绿豆汤以绿豆为主，加入少量冰糖或白糖调味，清香解暑。香滑型绿豆汤在绿豆汤中加入牛奶、椰汁、芝麻等，增加香气和口感，香甜顺滑。

清甜型绿豆汤绿豆选择新鲜的绿豆，颗粒饱满，色泽鲜艳。1水使用纯净水或矿泉水，避免使用自来水。2冰糖加入少许冰糖，调味的同时还能增加清凉感。3

香滑型绿豆汤1将煮好的绿豆汤倒入搅拌机中，加入牛奶或椰汁。2将混合好的绿豆汤倒入碗中，撒上芝麻，即可食用。

杂粮型绿豆汤准备食材将绿豆、红豆、薏米、百合等杂粮洗净，浸泡2-3小时。煮制将浸泡好的杂粮和水倒入锅中，大火煮沸后，转小火慢煮30分钟左右。调味根据个人口味，加入适量糖或其他佐料。

绿豆汤的营养小贴士绿豆汤绿豆汤可以清热解暑、消食祛湿，适合夏季饮用。不要过量绿豆汤虽然营养丰富，但不要过量食用，以免影响肠胃消化。

绿豆汤的冰镇技巧冰块将煮好的绿豆汤放入冰箱中冷藏，或加入冰块，即可冰镇。冷藏将绿豆汤放入冰箱冷藏室中，冷藏2-3小时即可。

绿豆汤的盛装与装饰选择容器选择合适的容器盛装绿豆汤，如玻璃杯、陶瓷碗等。装饰可以根据个人喜好，用水果、薄荷叶等装饰绿豆汤，增加视觉美感。

绿豆汤的功效与禁忌1清热解暑绿豆汤具有清热解暑的功效，可以有效缓解夏季中暑、发热等症状。2消食祛湿绿豆汤可以消食祛湿，改善夏季脾胃虚弱、食欲不振等症状。3禁忌脾胃虚寒、体质虚弱者不宜过量食用绿豆汤。

清热解暑的绿豆汤1夏日必备绿豆汤是夏季清热解暑的佳品，可以有效缓解中暑、发热等症状。2功效显著绿豆中的皂角苷具有清热解毒、消暑止渴的功效。3适当饮用夏季适量饮用绿豆汤，可以预防中暑，保持身体健康。

消食祛湿的绿豆汤1健脾利湿绿豆具有健脾利湿的功效，可以改善夏季脾胃虚弱、食欲不振等症状。2消食解暑绿豆汤可以消食解暑，帮助消化，减轻夏季的暑热。

养颜美肤的绿豆汤美白功效绿豆汤中含有丰富的维生素C，具有美白功效，可以淡化色斑，使皮肤更加白皙。保湿功效绿豆汤具有保湿功效，可以滋润皮肤，使皮肤更加光滑细腻。抗氧化绿豆汤中的抗氧化剂可以延缓衰老，使皮肤更加紧致有弹性。

降脂降压的绿豆汤

夏季养生的绿豆汤绿豆汤可以清热解暑、消食祛湿，是夏季养生必备的饮品。适当饮用绿豆汤，可以预防中暑，保持身体健康，迎接炎炎夏日。

适合孕妇喝的