糖糖酵解作用.ppt

关于糖糖酵解作用第1页，共26页，星期日，2025年，2月5日第一节糖类的消化、吸收和转运一、糖类的消化二、糖类的吸收三、糖的转运α—淀粉酶、寡糖酶、α—葡萄糖苷酶、β—半乳糖苷酶●以D型单糖形式被小肠粘膜细胞吸收进入血液，各种单糖的吸收率不同（D-半乳糖＞D-葡萄糖＞D-果糖＞D-甘露糖＞D-木糖＞阿拉伯糖）。其他成分经肠道细菌分解后排出或再利用。●Na+—单糖协同转运系统：转运D—葡萄糖和D—半乳糖●单糖易化扩散系统：D—果糖第2页，共26页，星期日，2025年，2月5日第二节糖类的酵解(glycolysis)糖酵解即糖的无氧分解，是糖类代谢的共同途径（胞液中进行）一、酵解与发酵1、酵解(glycolysis)：是酶将葡萄糖降解成丙酮酸并伴随着生成ATP的过程。是好氧动物、植物和微生物细胞分解产生能量的共同代谢途径。O2充足丙酮酸进入线粒体，经三羧酸循环彻底氧化生成CO2和H2O，NADH进入呼吸链氧化产生ATP。O2不足NADH将丙酮酸还原成乳酸，在胞液中进行。2、发酵(fermentation)：厌氧有机体（如酵母）把酵解产生的NADH中的H交给丙酮酸脱羧生成的乙醛，乙醛还原形成乙醇。这个过程叫酒精发酵。若将H交给丙酮酸生成乳酸，则是乳酸发酵二、酵解的研究历史（阅读材料63页）第3页，共26页，星期日，2025年，2月5日三、酵解途径(glycolysis),——又叫糖的无氧分解（EMP途径）1、葡萄糖磷酸化(phosphorylation)生成6-磷酸葡萄糖（G-6-P）己糖激酶分布广泛，专一性低，可逆反应★葡糖糖激酶仅存于肝脏，专一性高是一种关键酶和调节酶，该步反应消耗一分子ATP2、G-6-P异构化，生成6-磷酸果糖（F-6-P）磷酸葡萄糖异构酶反应可逆，反应方向由底物与产物含量水平来控制★3、F-6-P磷酸化，生成1，6-二磷酸果糖（F-1，6-2P）磷酸果糖激酶是关键反应步骤，决定酵解速度，是一个限速酶，该步反应再消耗一分子ATP★第4页，共26页，星期日，2025年，2月5日4、F-1，6-2P裂解成3-磷酸甘油醛和磷酸二羟丙酮（DHAP）醛缩酶产生二个三碳糖，即一个醛糖和一个酮糖#5、磷酸三碳糖的异构化磷酸丙糖异构酶磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油醛#6、3-磷酸甘油醛氧化生成1，3-二磷酸甘油酸（或3-磷酸甘油酸磷酸）3-磷酸甘油醛脱氢酶3-磷酸甘油醛+NAD++H3PO3=====1，3-二磷酸甘油酸+NADH+H+★7、1，3-二磷酸甘油酸氧化生成3-磷酸甘油酸和ATP1，3-二磷酸甘油酸+ADP======3-磷酸甘油酸+ATP▲磷酸甘油酸激酶，Mg++第5页，共26页，星期日，2025年，2月5日8、3-磷酸甘油酸转变成2-磷酸甘油酸★磷酸甘油酸变位酶，Mg++9、2-磷酸甘油酸脱水生成磷酸烯醇式丙酮酸★烯醇化酶，Mg++10、磷酸烯醇式丙酮酸将磷酰基转移给ADP形成ATP和丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸+ADP烯醇式丙酮酸+ATP丙酮酸★丙酮酸激酶，Mg++总结：10步反应，两个阶段，每分解一个己糖分子消耗2分子ATP，产生2分子三碳糖，每分子三碳糖产生2分子ATP，需要10种酶，大部分过程需Mg++参与。两个阶段链接意义：是糖代谢的共同途径，和无氧条件的产能途径，某些特殊组织（如成熟红细胞、皮肤、视网膜）的供能方式。第6页，共26页，星期日，2025年，2月5日能量计算：无O2时，从葡萄糖开始，净增2分子ATP；从糖原开始净增3分子ATP，NADH用于还原丙酮酸生成乳酸；有O2时，2分子NADH进入呼吸链，净增2╳2.5+2=7分子ATP。而脑组织和骨骼肌则净增2╳1.5+2=5分子ATP因此，有O2时净增6~8分子ATP（请看80页）四、酵解过程ATP的合成五、丙酮酸的去路1、变成乙酰COA：有氧条件下，丙酮酸进入线粒体变成乙酰COA，参加TCA循环，最后氧化成CO2和H2O2、生成乳酸：在供氧不足时，NADH还原丙酮酸，在乳酸脱氢酶的作用下，形成乳酸。3、生成乙醇：在酵母菌或其它微生物中，丙酮酸经脱羧酶催化，生成乙醛，经乙醇脱氢酶催化，由NADH还原形成乙醇。英文链接其它单糖进入酵解的途径91页