水产饲料原材料及添加剂.pptVIP

1、营养特点（二）蚕蛹*01蚕蛹是蚕茧缫丝后的副产物。干蚕蛹含蛋白质55－62％，蛋白质消化率一般在80％以上，且Met、Lys等必需AA含量丰富；02蚕蛹榨取油脂后称为脱脂蚕蛹，蛋白质含量达80％以上，油脂含量低，利于储藏，饲喂效果好。2、使用注意*投喂变质蚕蛹，饲料适口性下降，鲤鱼出现瘦瘠病，红鳟表现为严重贫血；长期大量使用蚕蛹养殖水产动物，对其风味构成不良影响，因此在配合饲料中用量应低于10％以下。0201（三）单细胞蛋白（SCP）*logo单细胞蛋白也称微生物饲料，是一些单细胞藻类、酵母菌等微生物的干制品，是饲料重要的蛋白来源。单细胞蛋白的蛋白含量为42－70％，蛋白质质量接近于动物蛋白，其消化率在80％以上，特别是赖氨酸、亮氨酸含量丰富。含硫AA含量偏低，维生素、矿物质含量也很丰富。（三）单细胞蛋白（SCP）*单细胞藻类包括螺旋藻、小球藻等，其粗蛋白和粗脂肪含量均较高，如小球藻含粗蛋白55%，粗脂肪18%。以小球藻作为温水性鱼的饲料，其消化率及饲喂效果仅次于鱼粉而优于大豆饼。1酵母类由于培养基不同，一般有啤酒酵母、饲料酵母、石油酵母及海洋酵母之分。在饲料生产中现在用的较多的是饲料酵母。饲料酵母泛指以糖蜜、味精、酒精、造纸等的废液为培养基生产的酵母菌菌体，外观多呈淡褐色，粗蛋白含量一般为40-60%，与鱼粉相比，其蛋氨酸稍低。大量试验表明，饲料酵母是鱼、虾的好饲料，可替代饲料中的部分甚至是全部鱼粉。2（三）单细胞蛋白（SCP）*细菌类细菌蛋白质的消化率较前两类单细胞蛋白高，如红色无硫磺细菌适应性强，无论在海、淡水中都能生长繁殖，且营养价值很高（粗蛋白可达65%），富含水溶性维生素，同时还由于这种细菌在光照条件下可分解鱼、虾池中的残饵和排泄物，因而有净化水质的作用。在配合饲料中加入100mg/kg此种菌，可以提高饲料利用率和鱼体抗病力．假单孢杆菌属的一些细菌在海水中易集群，称为海洋细菌，这些细菌易增殖，是对虾等幼体的良好饲料．（四）肉粉*肉粉是肉类加工中的废弃物经干燥（脱脂）而成，一般呈灰黄或深棕色。由于其原料质量不稳定，因而营养成分差异较大。肉粉的蛋白含量可达30－60％，蛋白质消化率取决于加工原料和加工方法。一般为60－90％。这类饲料因脂肪含量较高，容易氧化酸败，选购时应注意质量。第三节矿物质饲料*一、水产动物对常量矿物质饲料

的利用特点水产动物对磷酸二氢钙的消化率比磷酸氢盐和磷酸盐高；生产上一般加MgSO4的形式添加因水产动物对无机镁的利用率高。而其他的常量元素如钠、钙等一般不添加。二、水产动物对微量矿物质饲料

的利用特点水产动物对Fe2+的吸收率高；淡水鱼对Cu2+的吸收率高，一般添加形式为CuSO4；水产动物对植物中和动物中的Zn利用率都不高。01营养性添加剂原料02NutritionalAdditivesFuels氨基酸添加剂赖氨酸添加剂L-盐酸赖氨酸L-硫酸赖氨酸蛋氨酸添加剂DL-蛋氨酸MHA（羟基蛋氨酸）MHA钙盐表１鱼类常用氨基酸添加剂微量元素添加剂铁的添加剂无机铁盐硫酸亚铁、碳酸亚铁有机铁盐乳酸铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、氨基酸铁、肽铁铜的添加剂硫酸铜、碳酸铜、氧化铜锌的添加剂无机锌硫酸锌、碳酸锌有机锌葡萄糖酸锌、蛋氨酸锌、琥珀酸锌表２微量元素添加剂表２微量元素添加剂锰的添加剂无机锰添加剂硫酸锰、碳酸锰氧化锰有机锰添加剂氨基酸锰、蛋白锰有机酸锰碘的添加剂碘化钾、碘酸钙、乙二胺双氢碘化物硒的添加剂无机硒亚硒酸钠、硒酸钠有机硒蛋氨酸硒、酵母硒表３维生素添加剂维生素添加剂VA添加剂VA醋酸酯、VA棕榈酸酯、包被VAVD添加剂VD3油、麦角固醇、胆钙化醇、VD3粉末（包膜的粉状颗粒）VE添加剂dl-α-生育酚醋酸酯加以包膜VK添加剂亚硫酸氢钠甲萘醌（MSB）、亚硫酸氢钠甲萘醌复合物、亚硫酸二甲嘧啶甲萘醌（MPB）表４维生素添加剂VB1添加剂盐酸硫氨素、硝酸硫氨素VB2添加剂核黄素、5-磷酸-核黄素钠烟酸添加剂烟酸、烟酰胺泛酸添加剂D-泛酸钙、DL-泛酸钙VB6添加剂盐酸吡多醇生物素添加剂含D-生物素2%的预混剂，又称H2表４维生素添加剂胆碱添加剂氯化胆碱肌醇添加剂肌醇叶酸添加剂叶酸VB12添加剂通常为含1%的VB12（钴