烘培月饼策划书范文3.docxVIP

PAGE

1-

烘培月饼策划书范文3

一、活动背景与目标

(1)随着我国经济的快速发展，人民生活水平不断提高，节日庆典活动日益丰富。中秋节作为我国传统的重要节日，具有深厚的文化底蕴和独特的节日氛围。月饼作为中秋节最具代表性的食品，深受广大消费者的喜爱。在此背景下，为了传承和弘扬中秋文化，提升企业品牌形象，满足消费者对高品质月饼的需求，我们特举办此次烘培月饼活动。

(2)本次烘培月饼活动旨在为广大消费者提供一次独特的月饼制作体验，让他们在亲手制作月饼的过程中，感受传统节日的魅力，增进家庭和谐，弘扬中华民族传统文化。同时，通过本次活动，我们希望能够提高品牌知名度，增强消费者对品牌的忠诚度，进一步拓展市场份额。

(3)本次活动的目标包括：一是丰富消费者的业余生活，满足他们对新鲜体验的需求；二是提升品牌形象，树立良好的口碑；三是增加销售额，提高企业经济效益。为了实现这些目标，我们将精心策划活动流程，确保活动顺利进行。同时，我们将通过多种渠道进行宣传推广，吸引更多消费者参与。

二、市场分析

(1)近年来，随着人们生活水平的提升，对食品的品质和健康关注度日益增加。月饼市场作为中秋节的传统食品市场，呈现出逐年增长的趋势。根据市场调研数据显示，近年来月饼市场规模不断扩大，消费者对月饼的口味、包装、文化内涵等方面的需求日益多样化。在此背景下，市场竞争日益激烈，企业需要不断创新，以满足消费者不断变化的需求。

(2)目前，月饼市场主要分为传统月饼和现代月饼两大类。传统月饼以五仁、莲蓉、豆沙等口味为主，注重口感和传统工艺；现代月饼则更加注重创新，如冰皮月饼、巧克力月饼等，以满足年轻消费者的口味偏好。此外，随着消费者对健康饮食的重视，低糖、低脂、无添加等健康概念的月饼也逐渐受到市场欢迎。在市场细分方面，高端月饼、礼盒月饼、定制月饼等细分市场逐渐崛起，为月饼市场注入新的活力。

(3)在市场渠道方面，线上销售渠道逐渐成为月饼市场的重要增长点。电商平台、社交媒体等新兴渠道的崛起，使得月饼销售范围更加广泛，消费者购买更加便捷。与此同时，线下销售渠道依然占据重要地位，如超市、专卖店、专卖店等。在市场竞争格局中，传统品牌与新兴品牌相互竞争，品牌间的差异化竞争愈发明显。企业需要通过精准的市场定位、创新的产品研发和有效的营销策略，在激烈的市场竞争中脱颖而出。

三、活动策划

(1)本次烘培月饼活动预计于中秋节前一个月启动，为期一个月。活动期间，我们将设置多个主题活动日，包括亲子制作日、创意设计日、文化体验日等。预计活动期间，我们将吸引至少5000名消费者参与，其中亲子家庭占比将达到40%。借鉴往届活动经验，我们预计活动期间销售额将达到100万元，同比增长20%。

(2)活动场地将设于大型购物中心内，面积为200平方米。我们将搭建特色烘培台，配备专业烘培师傅现场指导。同时，设置互动区，提供各类月饼模具和食材，让消费者亲自动手制作月饼。为了提升互动体验，我们还将引入AR技术，让消费者通过手机扫描月饼，了解其背后的文化故事。此外，现场还将设置摄影区，让消费者留下美好的制作瞬间。

(3)活动宣传方面，我们将通过线上线下相结合的方式进行。线上宣传将包括社交媒体、短视频平台、电商平台等，预计投入宣传费用20万元。线下宣传则包括户外广告、地铁广告、社区宣传等，预计投入宣传费用30万元。此外，我们将与当地媒体合作，进行活动报道，扩大活动影响力。根据前期市场调研，预计活动期间品牌曝光度将提升30%，达到100万次。

四、营销推广策略

(1)为了确保本次烘培月饼活动能够达到预期的营销效果，我们将采取全方位的营销推广策略。首先，我们将利用社交媒体平台进行预热宣传，通过微信公众号、微博、抖音等渠道发布活动预告、制作教程和互动话题，吸引消费者关注。根据以往经验，这种预热宣传能够有效提升活动关注度，预计在活动开始前一个月，社交媒体的互动量将达到5万次，粉丝增长量预计达到1万人。

案例：在去年的类似活动中，我们通过微博发起“月饼DIY大赛”话题，吸引了超过10万次讨论，有效提升了品牌知名度和参与度。

(2)针对目标消费者群体，我们将实施精准营销策略。通过分析消费者购买行为和偏好，我们将设计专属的优惠套餐和定制服务。例如，推出“亲子套餐”，包含月饼烘培材料、亲子互动课程和精美礼品，预计该套餐的销售额将占总销售额的30%。同时，我们还将与本地知名企业合作，推出联名月饼礼盒，以满足商务送礼需求，预计联名礼盒的销售额将达到20万元。

案例：去年与某知名茶品牌合作的联名月饼礼盒，在短短一个月内销售额突破50万元，成功提升了双方品牌形象。

(3)线下推广方面，我们将与各大商场、超市合作，设立专柜或专区进行现场展示和销售。通过举办现场烘培体验活动，吸引顾客现场购买和体验。预计活动期间，我们将