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包
饺子
怎样做馅儿?
家常菜http://food.sz95555.
水饺基础馅做法
再加入葱姜汁水剩余的二分
之一。
只要掌握住“搅拌上劲”及“葱姜汁水”
的要点，就能成功地做出鲜香的肉馅，再
5
加入自己所喜爱的配菜、调味料，便能变顺同一方向搅拌至肉馅有
劲。
化出各种不同口味的馅料。
6
将400克的肉馅放入盛器将杯中剩余的葱姜汁水全
内.加适量酱油，盐，味精部倒入肉馅内。
糖，胡椒粉。用筷子拌匀。
27
取180cc的葱姜汁水，将三顺一个方向搅拌至肉馅有
分之一倒入绞肉内劲
38
顺同一个方向搅拌至肉馆搅拌完成后即成水饺鲜肉
上劲饴.(此鲜肉馅为P14~P52
中所指的“鲜肉馅”)
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