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柠檬精油纳米微乳液柑橘保鲜效应研究

目录

柠檬精油纳米微乳液柑橘保鲜效应研究（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.2研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.3国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.1实验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.2实验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.2.1柠檬精油提取．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.2.2纳米微乳液的制备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.2.3柑橘保鲜实验．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

柠檬精油纳米微乳液的制备与表征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.1纳米微乳液的制备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.2纳米微乳液的表征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.2.1微观形貌分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.2.2粒径及分布分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.2.3稳定性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

柠檬精油纳米微乳液对柑橘保鲜效果的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．18

4.1保鲜效果评价方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

4.2保鲜效果实验结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

4.2.1柑橘品质变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

4.2.2柑橘生理指标变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

4.2.3柑橘病原菌抑制效果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

柠檬精油纳米微乳液保鲜机理探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

5.1柠檬精油的抗菌活性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

5.2纳米微乳液的渗透与释放特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

5.3柑橘保鲜机理分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

柠檬精油纳米微乳液柑橘保鲜效应研究（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

二、研究背景及目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

三、实验材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

3.1实验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

3.2实验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

3.2.1柠檬精油纳米微乳液的制备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

3.2.2柑橘保鲜实验设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

3.2.3数据处理与分析方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

四、柠檬精油纳米微乳液的制备及表征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

4.1制备工艺．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

4.2纳米