四年级下册数学人教版课件★营养午餐.ppt

数学四年级下册课件人教版

营养午餐★活动课

情境导入一食堂开饭了，看看你喜欢哪个菜谱?A炸鸡排西红柿鸡蛋香菇油菜B猪肉粉条家常豆腐香菜冬瓜C辣子鸡丁土豆炖牛肉韭菜豆芽

新课探究二（教科书第101页）每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡红柿鸡菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773你会选择哪一种？

营养专家10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。就是最少是2926千焦，≥2926千焦。就是最多是50g，≤50g。

如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡红柿鸡菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773热量≥2926千焦脂肪≤50gA炸鸡排、西红柿鸡蛋、香菇油菜B猪肉粉条、家常豆腐、香菜冬瓜C辣子鸡丁、土豆炖牛肉、韭菜豆芽

编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡红柿鸡菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773A炸鸡排、西红柿鸡蛋、香菇油菜热量：1254+899+911=3064(千焦)脂肪：19+15+11=45(g)3064千焦2926千焦45g50g，故A种菜肴符合营养标准。

编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡红柿鸡菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773B猪肉粉条、家常豆腐、香菜冬瓜热量：2462+1020+564=4046(千焦)脂肪：25+16+12=53(g)53g50g，所以B种菜肴不符合营养标准。

编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡红柿鸡菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773C辣子鸡丁、土豆炖牛肉、韭菜豆芽热量：1033+1095+497=2625(千焦)脂肪：18+23+7=53(g)2625千焦2926千焦，所以C种菜肴不符合营养标准。

如果让你来配菜，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴？编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡红柿鸡菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773可以从表格的9种菜肴中任选3种搭配，可以按顺序逐个判断。可以搭配13种合格的午餐菜肴：1,4,9；1,5,9；1,6,8；1,6,9；1,7,9；1,8,9；2,4,8；2,5,7；2,5,8；2,7,8；3,7,8；4,5,7；4,7,8。

在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种喜爱的方案。方案配菜编号喜爱人数男生人数女生人数1234561-6-91-7-91-6-83-7-82-5-72-4-8301713271512251510201010187111596你最喜爱哪一种搭配方案？

（1）根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？024人数3-7-81-6-91-7-91-6-82-5-72-4-8男生女生681012141618123456方案全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图

（2）哪一种搭配所含的蛋白质最多？编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡红柿鸡菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773把每种合格的午餐菜肴中所含的蛋白质相加，再进行比较