生理课件---消化和吸收.ppt

第六章消化和吸收;第一节概述;;消化：食物在消化道内被分解为小分子物质的过程;水、维生素和无机盐:直接吸收;一、消化道平滑肌的生理特性

（一）一般生理特性

（1）舒缩迟缓

（2）伸展性大

（3）紧张性

（4）?自动节律性，不如心肌规则

（5）对机械牵张、温度和化学刺激敏感，对电刺激不敏感

;

1、静息膜电位：-50~-60mV、不稳定

K+向膜外扩散（多）

Na+—K+泵生电作用

Na+内流、Cl-外流（少）;2、慢波电位：周期性的去极和复极，缓慢的节律

性电位波动。又称基本电节律。

幅度：5-15mV持续时间：数秒-十几秒

频率：每分钟3-12次

;

起步点为纵、环形肌间的Cajal细胞

钠钾泵活性周期性改变

;3、动作电位：

时程短（10~20ms）、幅值低（60-70mV）

去极化以Ca2+内流为主、复极K+外流

动作电位频率越高，平滑肌收缩幅值越大;;二、消化腺分泌功能;三、消化道的神经支配;粘膜下神经丛;（二）外来神经

交感神经

副交感神经;交感神经支配;副交感神经支配;;

四、胃肠激素

胃肠激素(gastrointestinalhormone):消化道内分泌细胞合成和分泌的具有生物活性的化学物质。（胃肠肽）

种类：40多种，数量超过体内内分泌腺细胞总和，是体内最大、最复杂的内分泌器官。

胃肠内分泌细胞：开放型，闭合型。

分泌形式：远距离分泌、旁分泌、神经分泌

自分泌、腔分泌

;1.调节消化腺分泌和胃肠运动;（三）三大胃肠激素;第二节口腔内消化;腮腺;（一）唾液的性质及成分;（二）唾液的作用;第三节胃内消化;外分泌腺1、贲门腺：胃与食管连接处，分泌粘液。

2、泌酸腺：胃底、胃体，

壁细胞—盐酸和内因子

主细胞—胃蛋白酶原

粘液颈细胞—粘液

3、幽门腺：粘液细胞和G细胞

分泌碳酸??盐，粘液，促胃液素

内分泌细胞：G细胞（促胃液素）、D细胞（生长抑素）

肠嗜铬样细胞（组胺）

;?

（一）胃液成分和作用

纯净的胃液pH0.9－1.5，无色液体，正常成人分泌量约1.5－2.5L／天，包括无机物（HCl、Na、K、Cl等）和有机物（粘蛋白、消化酶等）

1盐酸，也称胃酸（游离酸+结合酸）壁细胞

基础酸排出量：正常人空腹时盐酸的排出量，一般为0－

5mmol／小时。

最大酸排出量：在食物或药物的刺激下，盐酸排出量，正

常人为20－25mmol/小时。

盐酸的分泌机制：

;;胃酸作用：1、激活胃蛋白酶原（胃蛋白酶），

提供酸性环境

2、蛋白质变性

3、杀灭食物中的细菌

4、利于小肠内铁、钙的吸收

5、HCl入小肠，引起胰泌素释放

;?（2）胃蛋白酶原（pepsinogen）

主要来源主细胞,其次是泌酸腺颈粘液细胞、贲门腺和幽门腺的粘液细胞、十二指肠近端的腺体。

?

?胃蛋白酶原

;（3）粘液和碳酸氢盐

分泌粘液细胞：

胃粘膜上皮细胞、泌酸腺颈粘液细胞、贲门腺、幽门腺

粘液的主要成分：糖蛋白

粘液作用（1）润滑（2）保护（3）降酸度（4）减慢H的扩散

碳酸氢盐：胃粘膜非泌酸细胞分泌;

粘液－碳酸氢盐屏障（mucus-bicarbona