现代生活化学绪论生活中的化学省公开课一等奖全国示范课微课金奖课件.pptx

1.1.化学与生活息息相关;2/50;上面是网络上对一个叫“一氧化二氢”物质介绍。读一遍，一定会以为它简直是十恶不赦，太该禁绝了。不少美国人在为这件事情努力。比如说，年，加州亚里索维耶荷市，市议会准备发起一项表决——在官方资助活动中禁止使用泡沫塑料杯，因为其生产过程中会用到“一氧化二氢”。表决前议员们发觉了残酷真相，“一氧化二氢”还有一个学名——“水”，它是水（H2O）化学式。;“叶诗文饮用一氧化二氢补充能量”……

看到这些，你最先想到是什么？;????在取得200米和400米混合泳两块金牌后，外国媒体频频质疑叶诗文是否服用兴奋剂，引发国人强烈不满。

????网友也借机再次恶搞，有网友更以“叶诗文教练认可了”为标题，表示“教练终于认可，曾给叶诗文服用一个叫做一氧化二氢液体，来为叶诗文补充能量。”

????一氧化二氢，拥有初中化学知识便可明白是水代名词，如此微博却钓来一条“大鱼”。中国环境管理干部学院一位教授随即在微博中评论：“许多中国人该认真反思了，别有点质疑就老虎屁股摸不得，大呼小叫，为何不能够质疑你？中国人自卑，中国政府自卑，因为自卑，对他人质疑总是抱着敌视态度……”

????身为环境管理学院教授，却不知一氧化二氢就是水，如此评论很快招致网友讥讽。

???;一、化学与生活息息相关

二、生活中化学小常识

三、善用化学;一、化学与生活息息相关

;建筑中化学;起居中化学;当我们睡醒以后，我们需要洗漱，正因为有了化学，才有了我们现在用牙膏牙刷、洗发露、香水、香皂、沐浴露、温水瓶、热水器……;因为有了化学工艺，我们才会有各种各样漂亮衣服，让我们愈加自信！;食品中化学

我们天天都要吃喝，我们喝饮料，各种可口饭菜，那是因为化学生产出各种调味剂;学习用具中化学

我们用笔、墨、纸、涂改液、橡皮等都离不开化学;交通中化学

有了橡胶才有平稳交通工具，有了柴油、汽油才有今天汽车、火车、飞机、轮船等。;1、加碘食盐使用。碘是人体必需营养元素，长久缺碘可造成碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症最简便、经济、有效方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要碘就是碘酸钾提供，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。

2、豆腐不可与菠菜一起煮。草酸钙是人体内不能吸收沉淀物。菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富草酸、草酸钠，豆腐中含有较多钙盐，如硫酸钙等成份。上述物质能够发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。从医学观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙沉淀，是产生结石诱因；从营养学观点看，混合食用会破坏他们营养成份。

;3、铝对人体健康危害。铝一直被人们认为是无毒元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。但近几年研究表明，铝可扰乱人体代谢作用，长久迟缓对人体健康造成危害，其引发毒性迟缓且不易觉察，然而，一旦发生代谢紊乱毒性反应则后果严重。防铝中毒，生活中应注意（1）降低铝入口路径，如少吃油条，治疗胃药品尽可能防止氢氧化铝药剂。（2）、少食铝制品包装食品。（3）、有节制使用铝制品，防止食物或饮用水与铝制品之间长时间接触。

4、水果为何能够解酒，这是因为，水果里含有机酸，比如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里主要成份是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而到达解酒目标。一样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。;5、炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，轻易生成一个多环化合物，普通植物油含不饱和脂肪酸多，更轻易形成多环化合物，试验证实，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。普通将油烧至沸腾就行了，油“生气”便能够除去。

6、食盐为何会潮解？怎样使其不潮解？于食盐中常含有氯化镁。氯化镁在空气中有潮解现象。为了预防食盐潮解普通可将食盐放在锅中干炒。因为氯化镁在高温下水解完全生成氧化镁（MgO），失去潮解性。或将食盐进行提纯，纯氯化钠在空气中没有潮解现象。

7、为何酒越陈越香？普通普通酒，为何埋藏了几年就变为美酒呢？白酒主要成份是乙醇，把酒埋在地下，保留好，放置几年后，乙醇就和白酒中较少成份乙酸发生化学反应，生成CH3COOC2H5（乙酸乙酯）含有果香味。上述反应虽为可逆反应，反应速度较慢，但时间越长，也就有越多乙酸乙酯生成，所以酒越陈越香。

;8、俗话说：“良药苦口”，有什么依据？许多中药中含有一些味道很苦有效成份，如黄连含黄连碱，麻黄含麻黄碱等，所以才有“良药苦口”俗语。

9、为何不能用茶水服药？服药通常是用温开水送服，为何不能用茶水呢？茶水中含鞣酸，它会和药品中各种成份发生作用，从而使药效降低以至失效，如贫血病人服用铁剂会同鞣酸反应生成难以被人体吸收鞣