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水果沙拉的保存方法03.水果沙拉的制作流程01.水果沙拉的营养价值02.目录-CONTENTS

01POWERPOINT水果沙拉的制作流程

水果的选择与清洗选择新鲜的苹果、香蕉、草莓等水果，确保无腐烂、无变质。将水果放入盆中，用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和农药残留。

对于一些表皮较厚的水果，如苹果、梨等，需要用削皮刀削去果皮；对于香蕉、橘子等可以直接剥皮的水果，要小心剥皮，避免弄伤果肉。工具的准备与使用准备好小刀、勺子、果盘等工具。小刀要选择刀刃锋利、刀柄稳固的，方便幼儿操作。勺子用于搅拌水果沙拉，果盘用于盛放切好的水果。

在使用小刀时，要提醒幼儿正确的握刀姿势，手指放在刀柄上，刀刃朝下，轻轻切水果，避免用力过猛伤到手。准备食材与工具

根据水果的形状和大小，将其切成不同的形状，如苹果切成小块，香蕉切成薄片，草莓切成两半。这样不仅美观，还能方便幼儿食用。

在切割过程中，要注意水果的摆放，将水果放在稳固的桌面上，避免滚动。对于一些较滑的水果，可以在下面垫一块防滑垫。水果的切割准备好沙拉酱或酸奶，将切好的水果放入果盘中，均匀地淋上沙拉酱或酸奶。沙拉酱的量要适中，既能使水果表面均匀裹上，又不会过多影响口感。

用勺子轻轻搅拌水果，让每一块水果都能充分沾上沙拉酱。搅拌时要顺着一个方向，避免将水果搅拌碎。沙拉酱的添加与搅拌可以用一些水果切片或水果丁作为装饰，如将草莓切成小丁，撒在水果沙拉表面；或者用薄荷叶、食用花瓣等增加色彩和美观度。

装饰时要注意色彩的搭配，使水果沙拉看起来更加诱人。可以根据水果的颜色进行搭配，如红色的草莓与绿色的薄荷叶搭配，形成鲜明的对比。水果沙拉的装饰制作水果沙拉

02POWERPOINT水果沙拉的营养价值

水果沙拉中的水果富含维生素C，如橙子、草莓等。维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，帮助身体抵抗疾病。

维生素C还能促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性和光泽，使幼儿的皮肤更加健康。维生素A的来源芒果、胡萝卜等水果含有丰富的维生素A。维生素A对幼儿的视力发育非常重要，能预防夜盲症。

它还能维持皮肤和黏膜的健康，增强呼吸道、消化道等部位的抵抗力，减少感染的机会。维生素C的作用维生素的补充

钾元素的重要性香蕉是钾元素的良好来源，钾元素有助于维持心脏的正常跳动，调节血压，预防心血管疾病。

它还能促进神经和肌肉的正常功能，使幼儿的身体机能更加协调。水果中的钙元素虽然含量相对较少，但也能为幼儿的骨骼和牙齿发育提供一定的帮助。

钙元素还能参与神经传导、肌肉收缩等生理过程，对幼儿的生长发育至关重要。钙元素的作用矿物质的摄入

0102水果沙拉中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助幼儿消化食物，预防便秘。

它还能吸附肠道内的有害物质，将其排出体外，起到清洁肠道的作用。膳食纤维具有较强的饱腹感，幼儿在食用水果沙拉后，会减少对其他高热量食物的摄入，从而有助于控制体重。

它还能调节血糖水平，避免血糖的剧烈波动，对幼儿的健康非常有益。促进消化控制体重膳食纤维的益处

03POWERPOINT水果沙拉的保存方法

制作好的水果沙拉应尽快食用，如果需要保存，应将其放入密封容器中，放入冰箱冷藏。一般情况下，水果沙拉在冷藏条件下可以保存2-3天。

但随着时间的延长，水果的口感和营养会逐渐下降，因此建议尽早食用。保存时间冰箱的冷藏温度应设置在4℃左右，这个温度可以有效抑制细菌的滋生，延长水果沙拉的保质期。

过低的温度可能会使水果冻伤，影响口感；过高的温度则无法起到保鲜的作用。冷藏温度冷藏保存

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