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第一章概述
第一节家禽饲养的历史概况
中国养禽历史悠久,可追溯到距今约七、八千年新石器时期的原始社会。西安半坡村遗址,河南新郑县裴李岗
和河北磁山等原始村落遗址都发现华夏先民养鸡的痕迹。殷墟出土的三千年的甲骨文就有鸡的象形文字,从字的构
成表示鸡是用绳子系着腿和爪来饲养的,怕它飞跑。这表明在三千多年鸡尚在驯化阶段。到二千多年汉朝盛世时
期,北方养鸡供肉用和产蛋用已相当
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