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sc证质量管理手册

质

量

管

理

手

册

二0一六年六月实施

目录

一、质量管理方针4

二、质量管理目标5

三、任命书6

四、治理结构图7

五、质量管理责8

（一）生产厂长岗位责8

（二）营销部责9

三（）质检科责10

（四）销售员责11

（五）化验员责12

六（）操作人员责13

（七）维修人员责14

（八）库管员岗位责15

（九）财务部工作责16

六、环境卫生管理制度17

（一）厂区卫生管理制度17

（二）生产车间卫生管理制度18

三（）库房卫生管理制度19

（四）设备维修、清洗、保养制度20

七、生产过程质量操纵制度21

（一）原辅料采购查验制度21

（二）关键质量操纵点作业指导书23

三（）生产过程质量操纵制度及考核办法24

（四）产品出厂检验制度25

八、人员培训管理制度26

（-）食品安全知识培训制度26

（二）食品生产从业人员健康及卫生管理制度27

三（）专业技术人员管理制度28

九、产品标识标注管理制度30

十、产品标准使用管理制度31

十一、计量器具使用管理制度32

十二、化验室管理制度33

十三、产品运输过程管理制度34

十四、产品销售管理制度35

十五、消费者投诉受理制度36

十六、企业诚信管理制度37

十七、企业技术文件管理制度39

十八、不合格管理制度及操纵程序40

十九、食品安全事故处理制度42

二十、食品安全突发事件应急预案43

质量方针

为实现以顾客满意为目标确保顾客的需求与期望得到确

定，并转化为公司的产品与服务要求，特确定本公司的质量方

针为：

“奉有机食品，保生态环境，助人类健康，走持续进

展之路”

内涵：

“造有机食品”是严格按照国家有机茶农业标准进行

有机茶生产，确保生产出真正无污染、高营养、高品质、高品

位的有机食品。

“保生态环境”就是本公司通过有机食品的生产.保

护与改善人类的生态环境，表达本公司对社会责任感：

“助人类健康”就是要生产出纯天然、无污染、高营

养的有机食品促进人类健康，是公司以人为本，一切为消费者

着想的理念；

“走持续进展之路”就是按GB/T19001-2008标准建立

质量管理体系并有效运行与持续改进，实现资源、环境、生态

的良性循环。

1各级领导与各部门通过各类会议与宣传手段，宣传本

公司的质量方针，通过人员培训使各部门、各类人员懂得质量

方针，并贯彻执行。

2各级理人员要将质量方针传达到所属每一位员工，

使全体员工正确懂得并坚决执行。

3公司应不断地对质量方针进行适宜性评审，必要时对

其进行修改。

二、质量理目标

公司的质量目标：“产品合格率达到100%；客户意见

处理率100%；顾客满意率与非常满意率达到90%以上。”

为确保质量目标的实现，各有关部门应根据承担的

质量职责与从事的质量活动制定本部门的质量目标，所制

定的质量目标务必与公司的质量目标保持一致，经批准