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怀姜系列食品简介

一、怀姜的名称由来及

“怀姜”产于古怀庆府——今焦作市博爱县周边地区，又名“清化姜”、“博爱姜”；因为此长于太行山和

之间形同怀抱的平川，后称为怀庆路、怀川地、怀庆府的地区，故而得名。千百年来与怀山药、怀地

黄、怀菊花、怀牛膝四大怀药齐名于华夏内外；与烟叶、大蒜，并称为“怀府三辣”。已有超过千年的种植

，是授名的药食同源功能性食品。

生姜在我国已有三千多年的种植食用，在我国多个省份均有种植，尤以博爱特产的怀姜最为著

名；怀姜在文明的发展史中，为民族的健康与繁衍昌盛做出了不朽的贡献。清代乾隆起，便将清

化出产的“怀姜”封为贡品；由于其可作为美味佳肴的调味料，鲜香四溢，又可入药治病，具有神奇的医疗

效用，因此一直为清代御厨和御医所采用。近年来，焦作地区出产的四大怀药已被国家地域

保护，怀姜也因其良好的药用及营养价值受到了各地人民的赞誉和喜爱。

三千年的怀姜文化史传：

人文始祖神农氏在神农山遍尝百草时不幸，在神志恍即将毙命之时，发现身旁有一丛野生植物，

散发出阵阵沁人心脾的清香，神农氏随即食用了此植物地面下的果实，遂神清气爽，毒气消尽。因神农姓

姜，故把此救命的植物名同自己的姓氏——姜。因此种在怀川大地，故称怀姜。八百诸侯会孟津时以

怀姜祭天祈福，而后伐纣获胜，改名为。现在等国仍以姜祭天祈福。

二、怀姜的药用、营养价值及记载

科学研究标明，生姜中对极有益处的姜油酮、姜烯酚、、、姜油树脂等成分，

可以有效增强免疫能力，镇咳退烧、治疗风寒和流行冒；还能减缓疼痛，如偏头痛及关节疼痛等

症状。生姜还是一种很好的抗毒食物，可以起到杀菌、抗霉菌的效用，其中的姜油树脂成分能抑制对

胆固醇的吸收，防止肝脏和血青胆固醇的淤积，从而起到预防心脑血管疾病的功效。我国多个省份均有生

剂里，其中大多为汤剂。经过几千年中医的理论实践总结，把生姜的药用功能分为：归五脏、除风寒邪

热、伤寒头痛、鼻塞咳逆、气喘、止、去痰下气、去水肿气胀、开胃健脾、养心护肝、强肾润肺、去

寒去湿、温中益寿。

怀府人曰：

“东南西北寻名医妙药有乎？春夏秋冬食怀病休矣。”“古今未见一人服仙丹长生不老，中外已闻万例

食怀姜益寿延年。”关于生姜，还有大量的史书记载：《论语》中曾记载生平“不撤”的生活习惯；

《神农本草经》中记载：姜“主胸满、咳逆、上气、温中、止血、发汗逐风、湿脾肠癖下痢”；《日华子诸

家百草》中记载：姜，“消疼下气、治转筋吐泻、腹藏冷、反胃干呕瘀血、补损、止鼻洪、解冷热毒、开

胃、消宿食”。《本草纲目》中记载：“生姜散寒、温胃止吐、消痰行水、解毒化痰、治风寒感冒、恶

心、、胸腹胀痛、痰饮喘满水肿”。并赞誉怀姜“可蔬、可果、可药、可和，其利博也”。

元代医学家古所著《洁古珍珠囊》对怀姜的作用作了概括：“其用有四，通心助阳一也；

名著对怀怀药的药理作用均有专题论述。

三、公司荣誉及产品简介

怀姜系列食品是博爱县华侨实业和恒裕食品联合生产的以特选优质纯正怀姜为主

要原料的系列产品，产品曾荣获“国家发明专利”、“质量信得过食品”、“省农产品”、“焦作

市知名商标、“焦作市旅游定点产品生产企业”、“焦作市诚信单位”等荣誉称号。

1.怀姜五福：五福临门生活更有味内装：怀姜炸酱、怀姜晶养生茶、怀姜片、怀姜粉、怀姜调和油

产品说明：本系列产品特选优质纯正怀姜为原料，集传统