食品执法办案培训课件.pptx

食品执法办案培训

课件

汇报人：XX

目录

01食品执法概述

02案件办理流程

03食品安全标准

04执法文书制作

05风险评估与管理

06案例分析与讨论

01

食品执法概述

执法机构与职责

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国家食品药品监督地方食品药品监督

海关总署公安机关

管理总局管理局

负责制定食品安全标准，地方局执行上级政策，对负责进出口食品的检验检对食品安全犯罪行为进行

监督食品生产、流通和消本辖区内的食品生产经营疫，防止不合格食品流入侦查，打击制售假冒伪劣

费环节，确保食品安全。活动进行日常监管和执法国内市场，保障食品安全。食品的违法行为，维护市

检查。场秩序。

法律法规框架

食品安全法

《食品安全法》是食品执法的核心法律依据，规定了食

品生产、流通、消费等环节的法律责任和监管要求。

相关行政法规

行政法规如《食品生产许可管理办法》等，为食品执法

提供了具体的执行标准和操作流程。

地方性法规

各地方政府根据当地实际情况制定的地方性法规，对食

品执法工作提供了补充性的法律支持和指导。

执法原则与目标

依法行政原则公正公平原则

食品执法必须严格遵守法律法规，在食品执法过程中，应保证所有

确保执法行为合法、合规，维护案件处理的公正性，避免任何形

法律的权威性。式的偏见和歧视。

目标导向原则透明度原则

食品执法的目标是保障公众健康，提高执法透明度，公开执法依据、

通过有效监管确保食品安全，预程序和结果，增强公众对食品执

防和减少食品安全事故。法工作的信任和理解。

02

案件办理流程

案件受理与登记

案件接收标准

01

明确案件接收的条件和标准，确保所有符合规定的案件

都能被及时受理。

登记信息的完整性

02

详细记录案件信息，包括当事人信息、案发时间、地点、

涉及食品种类等，为后续调查提供基础。

案件分类与优先级

03

根据案件的性质和紧急程度对案件进行分类，并确定处

理的优先顺序，确保资源合理分配。

案件调查与取证

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