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餐饮店创业计划书

目录

餐饮店创业计划书（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

市场分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

2.1行业现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

2.2竞争对手分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.3市场需求预测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

餐饮店选址与装修设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

3.1地理位置选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

3.2装修风格与布局设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

餐饮店经营策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

4.1菜品选择与创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

4.2定价策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

4.3销售渠道与营销活动．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

餐饮店运营成本预算．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

5.1进货成本估算．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

5.2劳动力成本规划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

5.3其他固定和变动成本．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

组织结构与管理团队．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

6.1组织架构设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

6.2管理团队构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

风险评估与应对措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

7.1主要风险识别．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

7.2应对策略制定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

结论与未来展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

餐饮店创业计划书（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

一、项目概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

项目背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

项目目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

项目愿景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

二、市场分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

市场需求分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

1.1行业规模与增长趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

1.2消费者需求特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

市场竞争分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

2.1主要竞争对手分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

2.2竞争优劣势分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

市场定位与营销策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

3.1目标客户群体定位．．．．．．．．．．．．．