《珠子参采收与产地初加工技术规程》DB5334T 16.3-2025.docxVIP

ICS65.020.20

CCSB38

5334

迪 庆 藏 族 自 治 州 地 方 标 准

DB5334/T16.3—2025

珠子参采收与产地初加工技术规程

TechnicalregulationsforharvestingandprimaryprocessingofPanaxjaponicusvar.major

2025-02-18发布 2025-03-18实施

迪庆藏族自治州市场监督管理局??发 布

DB5334/T16.3—2025

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由迪庆藏族自治州农业农村局提出并归口。

本文件主要起草单位：云南省林业和草原科学院漾濞核桃研究院、维西药林中药材种养殖有限责任公司、迪庆藏族自治州农业科学研究院、维西华锋中药材种植专业合作社。

本文件主要起草人：赵才华、熊新武、李俊南、斯那七皮、梁林波、樊海霞、张荣华、阿楚、丰顺花、杨文俊、杨中雄、期那都吉、冯艺露、和丽、冯永兴。

I

DB5334/T16.3—2025

珠子参采收与产地初加工技术规程

1 范围

本文件规定了珠子参采收与产地初加工的术语和定义、采收、初加工、质量要求与分级、包装标识和储存、档案管理等内容。

本文件适用于迪庆州内珠子参采收与产地初加工。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

《中华人民共和国药典》

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

珠子参PanacisMajorisRhizoma

五加科（Araliaceae）人参属（PanaxL.）多年生草本植物，竹节参的变种[PanaxjaponicusC.A.Meyervar.major(Burkill)C.Y.WuK.M.Feng]，以根状茎入药。

4 采收

4.1 采收期

4.1.1 采收年限

年~4年采收。

4.1.2 采收时期

月下旬至12月下旬采收为宜。

4.2 采收方法

宜人工采挖，避免伤到根与根茎。

4.3 鲜品放置

1

DB5334/T16.3—2025

鲜品应置于干净、通风阴凉的地方存放，放置时间不宜超过10d。

5 初加工

5.1 除杂

去除鲜品中的泥块、须根、树叶等。

5.2 清洗

将去杂后的鲜品清洗干净至无泥沙，清洁用水应符合GB5749的要求。

5.3 干燥

5.3.1 晾晒

清洗的珠子参摊放在晒席上晾晒1d～2d晾干表面水分，期间应不时翻动。

5.3.2 第一次烘烤

将晾晒好的珠子参装入烤房或烤箱中烘烤。烘烤时宜分层堆放，厚度不宜超过8cm，烘烤温度

℃～40℃，烘烤4h～5h。

5.3.3 回汗

将第一次烘烤后的珠子参取出，置于阴凉处回汗7h～8h。

5.3.4 第二次烘烤

将回汗后的珠子参再次放入烤房或烤箱中烘烤。烘烤温度30℃～35℃，烘烤5h～6h至含水率小于14%。

6 质量要求与分级

6.1 质量要求

质量应符合《中华人民共和国药典》标准要求。

6.2 分级

珠子参初加工产品分级按表1规定。

表1珠子参初加工产品分级

级别

个数a(个/500g)

外观

一级

a≤60

白色或红黄明亮

二级

60a≤120

白色或红黄明亮

三级

120a≤200

白色或红黄明亮

2

DB5334/T16.3—2025

7 包装、标识和储存

7.1 包装

包装物应洁净、干燥、无污染。

7.2 标识

包装物上应标注原产地或产品标志，并注明品名、产地、规格、等级、生产者、生产日期、批号和引用标准。

7.3 储存

应进行货架堆放贮存，仓库应具备透风除湿设备，地面为混凝土。货架与墙壁的距离不得少于1m，离地面距离20cm～30cm，入库后15d左右检查一次，必要时应进行翻晒。

8 档案管理

8.1 资料记录

珠子参采收、产地初加工、包装和储存过程应详细记录，具体记载内容参见附录A。

8.2 资料管理

所有基础资料及生产管理记录应由专人管理，并进行档案维护，保存期限不少于5年。

3

DB5334/T16.3—2025

附 录A

（资料性附录）

表A.1给出了珠子参采收、产地初加工、包装、贮存记录

表A.1珠子参采收与初加工记录表

采收记录

采收日期

采收地点

采收方法

收获量

产量

外观特征

采收批号

生产照片保存

记录人

技术负责