【核心素养】冀少版（2024）生物七下 3.1.3.2 食物在胃肠内的消化 教案.docxVIP

2025年

课题名称

3.1.3.2食物的消化和营养物质的吸收（第二课时）

课型

新授课

教学内容分析

1、教材地位与作用

本节是河北少年出版社（2024）版初中生物教材七年级（下册）第三单元第一章第三节《食物的消化和营养物质的吸收》第二课时《食物在胃肠内的消化》。本课时承接上一课时对消化概念及消化系统组成的介绍，聚焦食物在胃肠内具体消化过程，为后续理解营养物质吸收奠定基础，对构建学生完整的人体生理健康知识体系意义重大。

2、教学分析

本节课内容是河北少年出版社（2024）版七年级下册第三单元的第一章第三节第二课时。教材涵盖涵盖胃、小肠内的过程及原理，知识抽象且具系统性。通过实验探究，培养学生动手操作、观察分析及合作交流能力。同时引导学生关注自身消化系统健康。

3、教学重点难点

重点：胃和小肠内食物消化的过程；小肠结构与消化功能相适应的特点。

难点：理解小肠内复杂的化学性消化过程及多种消化液协同作用。

学情分析

七年级学生对人体生理知识好奇但认知浅显。已掌握消化系统基本结构，具备一定观察分析能力，但对抽象消化过程理解有难度，需借助直观手段辅助学习。

学情目标

生命观念：

认同生物体结构与功能相适应，理解胃肠消化对维持生命活动的重要性。

科学思维：

通过分析实验现象，培养逻辑思维；构建胃肠消化概念模型，提升归纳概括能力。

探究实践：

经历探究实验，提高动手与合作能力，掌握科学探究方法。

态度责任：

关注自身饮食健康，养成良好饮食习惯。

学习评价

自我评价

项目

评价内容

掌握情况

很好

一般

不好

科学知识

1

理解胃和小肠内食物消化的过程。

2

理解肠消化对维持生命活动的重要性。

探究能力

通过探究胆汁对植物油的作用实验，提高动手与合作能力，掌握科学探究方法。

科学态度

培养学生关注自身饮食健康，培养科学饮食习惯。

小组评价表

评价内容

得分标准

成员一

成员二

成员三

团队精神

5分：能高效分工合作完成任务

3分：重大问题能有效沟通

1分：各自独立，不能完成任务

实施能力结果展示能力

5分：能准确设计详细的实验过程和所用实验道具。

3分：能设计出大概方框架，但不够准确和详细。

1分：不能设计出任何过程和方案。

结果展示能力

5分：表述清晰完整，科学、客观、简洁。

3分：表述完整度和清晰度一般。

1分：不能有效表述实验结果和结论。

总分

设计思路

以问题为导向，结合实验探究与多媒体展示，引导学生自主、合作学习。从生活实例引入，激发兴趣，通过实验和动画演示突破重难点，最后回归生活，强化知识应用。

教学流程

1、斯帕兰扎尼的实验2、唾液淀粉酶的作用3、胃内消化4、小肠内消化二、食物在胃肠内的消化食物的消化和营养物质的吸收

1、斯帕兰扎尼的实验

2、唾液淀粉酶的作用

3、胃内消化

4、小肠内消化

二、食物在胃肠内的消化

食物的消化和营养物质的吸收

新课导入

新知探究

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

温固知新

【回顾旧知识】“我们上节课学习了食物在口腔中的消化，哪位同学能说一说什么是消化，食物在口腔中如何被消化的呢？”

思考并回答问题。

巩固旧知，为新课学习铺垫。

探究实践

【提出问题】我们中午吃了米饭、炒菜等许多食物，感觉肚子饱饱的。但是经过一下午的学习和活动，晚上又感觉饿了，这是因为中午吃的食物已经被消化了。食物在胃肠内是怎样消化的呢?

【创设情境】介绍科学家斯帕兰扎尼的实验，他将肉块放入一个小巧的金属笼子，然后让鹰把小笼子吞下去。他原以为这样处理后，肉块就不会因为受到胃的摩擦而消失。经过一段时间后，他把小笼子取出来，却发现肉块消失了。

【提出问题】肉块中包含的主要营养物质是什么?是什么物质使肉块消失了?

【创设情境】展示胃、小肠内部结构图片，讲解胃蠕动、胃液成分及对蛋白质初步消化作用，强调小肠是消化主要场所，分析小肠利于消化的结构特点。在小肠内，各种结构复杂的营养物质都被分解成结构简单的小分子物质。强调小肠是主要的消化器官。

【提出问题】想一想，吃什么最抗饿？为什么是一日三餐？为什么不能暴饮暴食？为什么说零食不断，吃饭不香？饭后可以立即运动吗？

【创设情境】取两支试管，分别标记为1号和2号，然后各加入等量植物油。在1号试管里加入2毫升猪或鸡的新鲜胆汁，2号试管里加入2毫升蒸馏水。将两支试管充分摇动，静置后观察试管内植物油的变化。根据实验现象，分析胆汁对植物油起了什么作用，有何意义。

【提出问题】胃会消化自己吗？播放相关视频，结合视频进一步阐述胃黏膜的保护作用，强调胃黏膜对胃壁的保护就像给胃穿上一层“防护服”。引导学生思考胃黏膜受损的后果。

【课堂练习】展示练习题，巡视指导。

思考教师提出的问题。

认真聆听老师讲解并思考问题。

观看图片，记录关键信息，思考胃肠消化过程与结构功能关系，小组交流讨论。

学生