酒店销售心得体会.pdfVIP

酒店销售心得体会

Experienceofhotelsales

(心得体会)

单位：____________________

姓名：____________________

日期：____________________

编号：YB-BH-005103

实用文本|PRACTICALTEMPLATE

心得体会范文

酒店销售心得体会

简介：心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。语言类读书心得同数学

札记相近；体会是指将学习的东西运用到实践中去，通过实践反思学习内容并记录

下来的文字，近似于经验总结。本内容下载后可编辑、可打印，请放心使用。

酒店销售心得体会（一）

自从5月份以来，我们xx店通过各种管理会议要求各管理人员都针对性的

把工作重点转移到了我们的推销工作上。通过这段时间证明，我们为此付出的努

力是值得的，实践证明这钟会议要求也是很有效的。因为我们店在5月分不仅在

店创新＇营业额上有了新的突破，我们各管理人员的推销意识也漫漫的积累了内

功，现在给客人推销菜肴也不像以前那样的顺从与盲目了。在这么短的时间内我

们能够取得这样的骄人业绩，完全离不开我们各管理人员经常性的召开管理会议，

经常性针对性的去讨论该如何去作好推销工作，并且各个管理人员都相对性的提

出了自己的认知与改进方案，当然了，这里面也是离不开各个团队成员的配合与

支持，离不开公司领导明确的方针指示。借此机会，与大家分享一下我这段时间

的销售体会。

一、要想做好销售必须得了解一个非常关键的问题就是

那就是我卖的产品特色是什么，亮点在哪里？该如何通过自己对产品的介绍

来吸引消费者？比如我在点单的时候给客人推销文昌鸡，有很多客人都会反映说

我们的文昌鸡价格贵，个体小，不划算。这时，我对客人介绍说：＂这文昌鸡是

海南最负盛名的传统名菜。号称四大名菜之首，也是我们店的特色之一，它好吃

的特点是其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。客人一听这话往往都会

接受。

第2页

实用文本|PRACTICALTEMPLATE

心得体会范文

二、卖给谁，针对的了解是哪一类的消费群体，哪一类目标顾客。目标群不

同的消费群体，他的消费需求是不一样的

1、遇到多数中老年消费群体我会试探一下对方对价格的认可程度，先介绍

我们一个高价格的菜肴给他，假如他在对价格了解的情况下表现出了认可，那么

接下来我会给他介绍相对比较中档（28-46）或高档（56以上）的价格给他（搭

配合理）；

如对方第一时间表现出不认可，我会相对性的介绍给对方比较中档（28-46）

或低档（28以下）的菜肴。因为这类型的消费目标大多数强调的是物美价廉，

也就是注重菜肴的实惠。

2、年轻的消费群体是爱面子，显摆大方的特征，是最能接受我们给他介绍

的菜肴目标。因此遇到这种情况，我都会尽量把价格相对比高档的菜肴介绍给对

方，待点完菜拿单上去时，主动询问男顾客是否需要来些白酒，啤酒或者饮料

（三择一推销技巧）；询问女顾客是否需要来些果汁或者饮料（二择一推销技巧）。

注：先问男士后问女士。

三、推销要素就是要勤快

这就是我们常说的要献殷勤，经常打个电话联络一下感情，增加顾客对你的

印象。或者看到熟客，有点面熟的，冒似来过餐厅的要主动上去打招呼，问候，

关心对方一下。最近工作很忙吗？好象都好几天时间每来我们店了。当然上去跟

客人搭讪是为了我们后面能够更好的向客人推销菜肴，提高我们的营业额，另

一方面能够给客人亲切感，建立与顾客做朋友的基础，因为有了这种关系顾客才

会经常光顾餐厅。

四、要脸皮够厚

在点单过