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酒店库管个人工作总结范文

工作汇报/工作计划/酒店工作总结

Summaryofpersonalworkofhotelwarehousemanager

姓名：____________________

单位：____________________

日期：____________________

编号：YB-ZJ-014265

工作总结|WORKSUMMARY

酒店工作总结

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酒店工作总结

酒店库管个人工作总结范文

总结简介：本酒店工作总结主要对一定时期内的工作加以总结，分析和研究，肯定

成绩，找出问题，得出经验教训，摸索事物的发展规律，用于指导下一阶段工作的

一种书面文体，本内容已经过排版和校对，请放心下载使用。

自从进入酒店以来，分配到库管岗位上工作。在各级领导、主管的领导和关

怀下，以及同事们的帮助和支持下，以正确的思想意识，完成了岗位赋予的工作

任务。现结合中心“质量月检查”活动和领导的相关讲话精神，将我入职以来的工

作完成情况、经验、不足和相关建议做以下总结

一、工作内容

（一）库房保管工作

1、负责食品库、杂品库、客用品库、烟酒茶库、办公用品库、瓷器库及4

楼综合库房的日常卫生和安全工作及各项记录；

2、责所有食品、酒水、香烟、杂品与低耗物品的入库、出库工作，按标准

操作程序和标准管理制度做好各项工作及记录。

（二）配合成本核算工作

每月根据出入库的情况，正确制作和填写以下各项报表：

1、每月食品成本表

2、每月库房表

3、每月电费登记表

4、工程部每月工程存货登记表

（三）配合各部门的采购工作

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1、负责各部门所有非直发物品请购单的填写和申报

2、协助完成各部门直发物品的收货手续

（四）负责仓库清洁和食品安全工作

1、做好库房的清洁工作；

2、对库房中食品要检查保质期和安全状况

（五）配合其他的工作

1、负责每日用电量和电费的记录

2、协助负责生鲜食品的入库工作

3、对一些特殊物品的保管与发放（如月饼）

二、工作经验

库房管理是提高工作效率，降低重新各单位生产成本的重要环节，保证原材

料和服务质量的重要工作。在库管岗位上工作以来，我基本做到了以下几点。

（一）保证库房物品的充足和稳定

为保障中心一线良好的运行，对库房中所有的物品，均力求做到库有存货，

领有可领。对于较常领用的物品，都要保证不低于一个月的库存量，特别米面油

等频繁领用物品，更要始终保证半个月的库存量；对于一些较少领取的物品，要

留够最低库存量，保证对于一些生产周期较长的产品（如客用品），一旦库存量

下降至警戒线，立即向采购人员报告，申请采购。

（二）加强库房物品的监管

1、保证物品数量上正确

所有物品，凡配有库存卡的，做到账面数、卡面数、食物数相符；没有配卡

片的，要

做到账面数与数物相符。坚持盘查制度，做到常用物品每周一盘点，食品杂

品每月一盘点，香烟等贵重物品每次领用每次盘点。对漏记、错记项目要及时改

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