2025年餐饮行业常用原材料明细表格模板 .pdfVIP

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

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常用原材料明细表

【承诺书】

关于原材料采购与验收标准的承诺：

1.所有食品必须到合法经营单位采购，按国家有关规定验查有关饮食物质食品

经营单位的证照，特别是应确认经营者具有有效的卫生许可证和工商营业执

照（部份经营者只需其一）。

2.来源确保无污染，蔬菜来源于“无公害蔬菜基地”（每天有农药检测记录）或

符合食品卫生有关规定的生产单位，所有蔬菜均需浸泡、消毒。

3.肉禽类原料同国营肉联厂或符合行业合格规定的生产厂家提供，必须有防疫

检测证明。

4.粮、油、干货和调味料有保质期，合格生产厂家、标签，保证不过期、优质、

无霉变。

5.冷冻品由冷冻厂供货，直接承接第一手货源。

6.所有采购回来的物料一律按公司标准进行验收。

《常用原材料明细表附后》

序相关资质

品名品牌规格供应商产品图片

号（附后）

吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

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浏阳市红旗米业有营业执照、

优质大米浏阳河袋

限责任公司卫生许可证

中山小榄镇源林粮营业执照、

珍珠米庆霸袋

油贸易购销部卫生许可证

中山小榄镇源林粮营业执照、

小农粘新仙袋

油贸易购销部卫生许可证

中山小榄镇源林粮营业执照、

香米寿星袋

油贸易购销部卫生许可证

中山小榄镇源林粮营业执照、

糯米袋

油贸易购销部卫生许可证

东洲油脂工业（广

棕油桶营业执照

州）有限公司

序相关资质

品名品牌规格供应商产品图片

号（附后）

穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

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