正常人体学第四章新陈代谢.pptVIP

二、蛋白质的生物合成翻译：以mRNA为模板合成有一定氨基酸顺序的蛋白质的过程。RNA在蛋白质合成中的作用mRNA的遗传信息传递作用mRNAmRNA是蛋白质合成的模板。mRNA中的碱基顺序决定了所合成蛋白质分子中氨基酸排列顺序。mRNA上每三个相邻碱基构成一个三联体，作为一个遗传密码，称为密码子。每个密码子决定一个氨基酸（如教材）。01添加标题起始密码：AUG（还是甲硫氨酸的密码）02添加标题终止密码:UAA，UAG，UGA03添加标题tRNAtRNA是蛋白质合成过程中作为氨基酸的转运工具，tRNA能识别mRNA分子上的遗传密码，一种tRNA只能转运一种特定的氨基酸，其特异性在于它的反密码子。脂类的主要生理功能维持正常生物膜的结构与功能：磷脂和胆固储能与供能：脂肪彻底氧化产生的能量比等量的糖或蛋白质高一倍多，1克脂肪彻底氧化产生约37.7KJ能量，1克葡萄糖或蛋白质彻底氧化产生的能量约17KJ。空腹时，体内所需能量50%以上来自脂肪，禁食1～3天，约85%的能量来自脂肪。（中医有一种养生方法叫辟谷）醇构成生物膜。防止体温散失保护内脏：缓冲冲击。构成神经髓鞘，起绝缘作用。胆固醇是以下物质的原料：胆汁酸、维生素D3、性激素、肾上腺皮质激素。一、脂肪代谢的基本情况（一）、脂肪的分解代谢1、脂肪的水解TGH2O脂肪酸H2O脂肪酸H2O脂肪酸TG脂肪酶DG脂肪酶MG脂肪酶DGMG甘油主菜单运送到肝、肾、小肠粘膜等组织代谢，可氧化供能，也可异生为糖。甘油的代谢：部位：胞液和线粒体1分子软脂酸彻底氧化为CO2和H2O，生成129分子的ATP。脂肪酸的氧化：酮体的生成和利用：酮体的生成：脂肪酸在肝内部分未彻底氧化，转化为：乙酰乙酸、?-羟丁酸、丙酮酮体的利用：肝脏缺乏利用酮体的酶，肝内生成的酮体需运到肝外组织被利用。乙酰乙酸、?－羟丁酸：氧化产能丙酮：随尿排出或呼吸道排出酮体代谢的生理意义（有利也有弊）：肝脏输出的特殊的能源物质，作为大脑及肌肉组织的重要能源，当体内葡萄糖不足时，脑主要依靠酮体提供能量。酮体过多导致酮症酸中毒：在饥饿及糖尿病时，脂肪分解加强，酮体生成过多，超过肝外利用能力，引起血中酮体升高，称酮血症。酮症酸中毒：因酮体中的乙酰乙酸、?-羟丁酸都是酸性物质，酮血症患者如果体内酸性物质不断的积累，可出现代谢性酸中毒，即酮症酸中毒，病人表现食欲减退、恶心、呕吐、脱水等。正常人体液PH范围为7.35～7.45，当PH7.2时，病人可出现深大呼吸，以利于呼吸排酸，呼吸中有烂苹果气味，当PH7.0时，病人可出现呼吸麻痹，意识障碍等。脂肪的合成代谢：肝脏不储存脂肪，以极低密度脂蛋白形式运到肝外。脂肪组织合成的脂肪就贮存在脂肪组织中。小肠利用食物提供的原料合成脂肪，以乳糜微粒的形式运往全身。体内合成脂肪的原料是：α－磷酸甘油：来源于甘油的磷酸化和糖酵解。脂肪酰CoA：脂肪酸活化生成脂肪酰CoA。（葡萄糖有氧氧化生成乙酰CoA，乙酰CoA可合成脂肪酸。）脂肪的合成：以α－磷酸甘油及脂肪酰CoA为原料，在脂肪酰基转移酶、磷酸酶及甘油二脂酰转移酶的催化下合成脂肪。二、血脂血浆中所含的脂类统称为血脂。主要包括三酰甘油（甘油三酯）、磷脂、胆固醇、胆固醇酯及游离脂肪酸。概念从食物中摄取的脂类经消化吸收入血。体内肝、脂肪细胞以及其它组织中的脂类释放入血。血脂的来源壹贰高脂血症概念：血脂浓度高于正常称为高脂血症。分型：①以甘油三酯升高为主；②以胆固醇升高为主；③两者都升高。两种分型临床用药有区别。高脂血的危害：血液粘稠、血压升高、动脉硬化等。作用----能溶于水，是脂类在血中的存在和运输形式。返回主菜单（二）、血浆脂蛋白CMVLDLLDLHDL组成----由脂类和载脂蛋白组成血浆脂蛋白的组成超速离心法脂蛋白的分类（按密度由大到小）游离脂肪酸在血浆中是与白蛋白结合而运输的。第四节氨基酸代谢一、食物蛋白质的营养作用蛋白质是体现生命特征最重要的物质基础1、维持组织细胞的生长、更新和修复2、参与催化、运输、代谢调节等生理过程酶3、氧化供能生理活性物质——参与生理活动——抗体多肽类激素肌肉收缩物质运输等血液凝固主菜单蛋白质生理需求量猪瘦肉蛋白质含量为21%，每日蛋白需求量折合成猪瘦肉约为150～250克，按照推荐量折合约为400克。成人每日蛋白需求量最低为30～50克，推荐最为80克。二、氨基酸的一般代谢（一）、氨基酸代谢概况氨基酸代谢库组织蛋白质食物蛋白质体内自