《劳动项目四 洗苹果》（教案）一年级下册劳动人教版.pdf

一年级下册劳动人教版《劳动项目四洗苹果》教案

一、教材分析

教材分析详情

维度

教材来源人教版一年级下册劳动教材

主要内容教材以直观的图示和简洁的文字，详细介绍了洗苹果的步骤，从准备工具

呈现到清洗的各个环节，如浸泡、搓洗、冲洗等，还涵盖了安全使用刀具去除

果柄以及擦干苹果等要点，使学生能清晰地了解洗苹果的全过程。

教材在劳洗苹果这一劳动项目，是培养学生生活自理能力和良好卫生习惯的重要切

动教育中入点。它让学生从简单的家务劳动入手，体会劳动的价值与意义，不仅能

的地位与为自己提供干净健康的水果，还能为日后学习更多复杂家务劳动奠定基

作用础，增强学生在日常生活中的自我服务意识和责任感。

二、学情分析

学情分详情

析维度

学生已一年级学生在日常生活中对苹果较为熟悉，也可能有过吃苹果的经历，但

有知识对于如何科学、规范地洗苹果缺乏系统认知与实践操作经验，对清洗过程

经验中的卫生要求和细节把控能力较弱。

学生身此阶段学生具有好奇心旺盛、模仿能力强的特点，但手部精细动作仍在发

心发展展中，协调性和力量控制相对不足。他们的注意力易分散，难以长时间专

特点注于单一任务，在学习洗苹果时可能出现操作不规范、耐心不足等情况。

可能遇在实际操作中，学生可能难以掌握合适的水流大小、搓洗力度以及浸泡时

到的困间。使用刀具去除果柄时，由于手部力量和协调性欠佳，可能存在安全隐

难与问患。此外，部分学生可能会忽视苹果凹陷处和果柄周围的清洗，导致清洗

题不彻底。

三、核心素养目标

核心目标阐述

素养

维度

劳动使学生深刻认识到洗苹果是一项与健康息息相关的日常劳动，树立热爱劳

观念动、尊重劳动成果以及注重饮食卫生的观念，激发学生主动参与家务劳动的

热情和意识。

劳动学生能够熟练掌握洗苹果的正确步骤与方法，包括正确选择和使用工具（如

能力盆、水、盐、刷子、水果刀等），精准控制水流、搓洗力度和浸泡时间，熟

练操作刀具去除果柄，提高手部精细动作的协调能力和操作技能，确保洗出

的苹果干净、卫生且外观完整。

劳动通过反复练习洗苹果，培养学生耐心、细心、专注的劳动习惯，以及在劳动

习惯过程中严谨认真、注重卫生、爱护劳动成果的良好品质，引导学生养成良好

与品的生活习惯和自理能力。

质

劳动鼓励学生在洗苹果过程中积极思考、勇于探索创新，尝试不同的清洗方法或

精神工具组合，培养学生的创新精神和实践精神，激发学生对家务劳动的探索欲

望和创造力。

四、教学重难点与解决思路

教学重难点详情

教学重点1．让学生全面了解洗苹果所需的工具和材料，如盆用于盛水浸泡苹

果，水是清洗的媒介，盐可辅助去除农药残留，刷子能清洁苹果凹陷

处，水果刀用于去除果柄等，并掌握其正确的使用方法。

2．使学生熟练掌握洗苹果的标准步骤，即先在盐水中浸泡，再在流动

水下搓洗，重点清洗苹果的表面、顶部、底部、凹陷处和果柄周围，然

后用水果刀安全地去除果柄，最后冲洗并擦干苹果，确保每个步骤都准

确无误。

教学难点1．帮助学生掌握洗苹果过程中的精细动作技巧，如在搓洗苹果时，如

何运用手指均匀施力，既能有效去除污垢又不损伤苹果表皮；在使用水

果刀去除果柄时，如何稳定地握住刀柄，精确控制刀刃方向和力度，避

免意外伤害。

2．培养学生在日常生活中自觉、主动洗苹果的习惯，将洗苹果内化为

一种健康的生活行为模式，让学生明白这不仅是为自己负责，也是关爱

家人健康的体现，从而形成长期坚持的动力。

解决思路1．教师通过实物展示，让学生直观感受洗苹果的工具和材料；利用图

片讲解和视频演示，详细呈现洗苹果的步骤和要点，加深学生的理解。

在教学过程中，进行分步示范，放慢动作并强调要领，如搓洗时手指的