农产品质量安全标准作业指导书.docVIP

农产品质量安全标准作业指导书

TOC\o1-2\h\u4931第一章农产品质量安全概述 2

212461.1农产品质量安全定义与重要性 3

207241.1.1农产品质量安全定义 3

176121.1.2农产品质量安全的重要性 3

288101.1.3法律法规不断完善 3

97801.1.4技术手段不断进步 3

118971.1.5标准化生产逐步推广 3

240791.1.6产业链整合与协同发展 3

270181.1.7消费者需求日益提高 4

24080第二章农产品质量安全标准体系 4

190811.1.8概述 4

148931.1.9标准体系构成 4

211241.1.10标准制定流程 5

1021.1.11标准修订流程 5

194551.1.12标准实施 6

316551.1.13标准监督 6

16070第三章农产品生产过程控制 6

89211.1.14种植环节质量控制 6

172151.1.15养殖环节质量控制 7

157111.1.16加工环节质量控制 8

14706第四章农药使用与管理 8

206271.1.17农药分类 8

187141.1.18农药选用 9

179091.1.19农药使用原则 9

316161.1.20农药使用方法 9

307771.1.21农药使用注意事项 9

12661.1.22农药残留检测 10

13601.1.23农药残留控制 10

17158第五章农药残留限量标准 10

302371.1.24科学性原则 10

240941.1.25安全性原则 10

42191.1.26公平性原则 10

122151.1.27国际接轨原则 10

37661.1.28农药残留限量标准的实施 10

236951.1.29农药残留限量标准的监督 11

40191.1.30修订依据 11

186021.1.31修订程序 11

27982第六章农产品质量安全检测 12

319241.1.32检测方法 12

211821.1.33检测设备 12

39341.1.34检测流程 12

314831.1.35质量控制 12

313881.1.36检测机构 13

326381.1.37管理措施 13

17402第七章农产品质量安全认证 13

86561.1.38认证制度 13

226191.1.39认证机构 14

37811.1.40认证对象 14

160891.1.41认证标志 14

205641.1.42认证流程 14

91341.1.43认证标准 14

29231.1.44认证机构 15

8371.1.45认证管理 15

20787第八章农产品质量安全追溯 15

160981.1.46概述 15

183341.1.47追溯体系构建原则 16

285471.1.48追溯体系构建内容 16

192521.1.49概述 16

125291.1.50信息采集 16

318661.1.51信息传输 16

117931.1.52信息存储 16

321071.1.53信息查询 16

166231.1.54信息处理 17

20091.1.55概述 17

194991.1.56运行监管内容 17

29921.1.57运行监管措施 17

24740第九章农产品质量安全风险监测 17

154691.1.58风险监测指标 17

65471.1.59风险监测方法 17

284961.1.60风险监测流程 18

108751.1.61风险监测组织 18

307321.1.62数据整理与分析 18

137141.1.63结果报告与反馈 19

245781.1.64风险预警与控制 19

30363第十章农产品质量安全教育与培训 19

297701.1.65教育培训内容 19

279621.1.66教育培训方法 19

187161.1.67教育培训对象 20

192831.1.68教育培训范围 20

13571.1.69教育培训效果评价 20

202071.1.70教育培训改进 20

第一章农产品质量安全概