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餐饮外卖平台食品安全责任协议

合同编号：__________

甲方（餐饮外卖平台）：

公司名称：____________________

法定代表人：________________

地址：______________________

联系方式：____________________

电子邮箱：____________________

乙方（入驻商家）：

公司名称：____________________

法定代表人：________________

地址：______________________

联系方式：____________________

电子邮箱：____________________

一、总则

1.协议背景

互联网技术的发展，餐饮外卖行业迅速崛起。为了保障消费者的食品安全，维护餐饮外卖市场的正常秩序，甲乙双方本着平等、自愿、公平和诚实信用的原则，经友好协商，就餐饮外卖平台食品安全责任达成如下协议。

2.协议目的

本协议的目的在于明确甲乙双方在餐饮外卖服务中的食品安全责任，保证消费者能够享受到安全、健康的食品。

3.适用范围

本协议适用于甲方运营的餐饮外卖平台以及在该平台上入驻的乙方。

二、餐饮外卖平台的权利与义务

1.平台运营与管理

（1）甲方应按照相关法律法规和政策要求，建立健全餐饮外卖平台的运营管理制度，保证平台的正常运行。

（2）甲方应提供安全、稳定的技术支持和服务，保障消费者和乙方能够顺利进行交易。

（3）甲方有权对乙方在平台上的经营行为进行监督和管理，对违反本协议及平台规则的行为进行处理。

2.商家入驻审核

（1）甲方应严格审核乙方的入驻申请，包括但不限于乙方的营业执照、食品经营许可证等相关资质文件。

（2）甲方应对乙方的经营场所进行实地考察，保证其符合食品安全要求。

（3）甲方有权拒绝不符合入驻条件的乙方申请，或对已入驻的乙方进行清退。

3.信息公示与更新

（1）甲方应在平台上公示乙方的营业执照、食品经营许可证、菜品信息、价格等相关信息，供消费者查询。

（2）甲方应及时更新乙方的信息，保证信息的准确性和完整性。

（3）甲方有权要求乙方提供相关信息的变更情况，并及时进行更新。

三、入驻商家的权利与义务

1.资质要求与提供

（1）乙方应具备合法的经营资质，包括营业执照、食品经营许可证等，并在入驻时向甲方提供相关资质文件的复印件。

（2）乙方应保证所提供的资质文件真实、有效，且在有效期内。

（3）乙方如变更经营资质或相关信息，应及时通知甲方，并提供更新后的资质文件。

2.食品制作与安全保障

（1）乙方应严格按照国家相关法律法规和食品安全标准进行食品制作，保证食品的安全和质量。

（2）乙方应建立健全食品安全管理制度，加强对食品原材料采购、加工制作、储存、运输等环节的管理，防止食品污染和变质。

（3）乙方应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。

3.配合检查与整改

（1）乙方应配合甲方及监管部门的检查，如实提供相关资料和信息。

（2）对于甲方或监管部门提出的整改意见，乙方应及时进行整改，并将整改情况书面报告给甲方或相关部门。

（3）乙方如拒绝配合检查或整改，甲方有权对其进行处罚，直至解除合作协议。

四、食品安全标准与要求

1.食品原材料采购

（1）乙方应从正规渠道采购食品原材料，保证原材料的质量和安全。

（2）乙方应索取并保存原材料的供应商资质证明、检验报告、购货凭证等相关文件。

（3）乙方不得采购和使用过期、变质、假冒伪劣的原材料。

2.加工制作过程规范

（1）乙方应按照食品加工制作的工艺流程和卫生要求进行操作，保证食品加工过程的卫生和安全。

（2）乙方应严格控制食品添加剂的使用，不得超范围、超剂量使用食品添加剂。

（3）乙方应加强对食品加工设备和器具的清洗、消毒和维护，保证设备和器具的卫生和正常运行。

3.食品包装与配送

（1）乙方应使用符合食品安全标准的包装材料对食品进行包装，保证食品在包装过程中不受污染。

（2）乙方应根据食品的特点和要求，选择合适的配送方式和设备，保证食品在配送过程中的温度、湿度等条件符合要求。

（3）乙方应加强对配送人员的管理，保证配送人员具备良好的个人卫生习惯和食品安全意识。

五、消费者权益保护

1.消费者信息安全

（1）甲方和乙方应共同保护消费者的个人信息安全，不得泄露或非法使用消费者的个人信息。

（2）甲方应采取必要的技术措施和管理措施，保证消费者信息的安全存储和传输。

（3）乙方应在食品包装上注明消费者的订单信息，保证食品能够准确无误地送达消费者手中。

2.投诉处理机制

（1）甲方应建立健全消费者投诉处理机制，及时处理消费者的投诉和建议。

（2）乙方应积极配合甲方处理消费者的投诉，对于消费者反映的问题，应及时进行调查