TNTRPTA0043-2020 胡萝卜热风干制技术规程.pdf

ICS67.080.20

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团体标台准

T/NTRPTA0043—2020

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胡萝卜热风干制技术规程

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Technicalregulationforhotairdryingofcarrot

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2020-12-28发布2020-12-28实施

南通市农村专业技术协会发布

T/NTRPTA0043—2020

前言台

本文件按GB/T1.1-2020给出的规则编写。

本文件由江苏省农业科学院农产品加工研究所提出。

本文件由南通市农村专业技术协会归口。

本文件由兴化市联富食品有限公司、江苏省农业科学院农产品加工研究所、国家蔬菜加

平

工技术研发专业分中心（江苏省农业科学院）、江苏省农产品加工工程技术研究中心、江苏

省脱水果蔬产业技术创新战略联盟起草。

本文件主要起草人：刘庆峥、刘春泉、李大婧、肖亚冬、张钟元、魏秋羽、宋江峰、聂

梅梅、陈洪虎。息

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T/NTRPTA0043—2020

胡萝卜热风干制技术规程

1范围

本文件规定了胡萝卜热风干制生产的原料要求、生产环境、生产过程、包装标识、金属

检测、贮存和记录。台

本文件适用于以新鲜胡萝卜为原料，经清洗、修整、磨皮、切分、漂烫、冷却、甩水、

糖渍、热风干燥等工序生产胡萝卜干制品。

2规范性引用文件平

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量