《商品知识与实训》第2版 知识与技能训练参考答案 王羽.doc

PAGE

PAGE9

第1章知识与技能训练参考答案

【知识小测】

一、名词解释

1.商品：用于交换的劳动产品被称为商品。

2.核心商品：是指商品所具有满足人们某种消费需求的功能。

3.形式商品：是指向市场提供的商品实体或劳务的外观，是核心商品借以实现的形式。

4.延伸商品：是指消费者在购买商品时所获得的各种销售服务前服务、售中服务、售后服务和附加利益。

二、不定项选择题

1.ABCDE2.C3.B4.A

三、判断题

1.√2.×3.×4.√5.×

【案例拓展】

答案参考如下。

1.赵州桥是世界上现存最古老的、跨度最大的、保存最完好的单孔敞肩式石拱桥，在世界桥梁史上具有划时代的地位和极高的文化价值。经历1400多年仍在使用，归根结底是质量过硬。赵州桥结构设计科学、建造工艺独特、标准计量准确，是我国建筑工程高质量的标杆。

2.工匠精神指工匠对自己的产品，精雕细作，精益求精，追求更完美的精神理念。赵州桥是中国工匠精神的“代表作”，是中国历史上的一座丰碑。匠人只有孜孜不倦地追求，对自己的产品精雕细作，精益求精，练就了一流的好手艺，并代代传承下去才能为人类社会创造许多美好，留下无数的经典。尊重工匠的劳动，以良好的环境催生新时代的工匠精神，使工匠精神绽大放异彩。

【技能训练】

答案参考如下。

为完成商品整体概念的调查研究，需要同学们真正掌握商品整体概念的含义，根据核心商品、形式商品、期望商品、延伸商品和潜在商品的概念及内容开展调研。

【岗位实战】

答案参考如下。

设计一间有特色的书店

延伸服务项目

意图

提供精美书签、笔

方便阅读

设计一间有特色的花店

延伸服务项目

意图

提供花束包装

提升商品价值和美感

提供羽绒服

方便顾客在低温冷库花店内长时间选购商品

第2章知识与技能训练参考答案

【知识小测】

一、名词解释

1.商品质量：是指商品满足规定或潜在需求的特征和特性的总和。

2.商品质量管理：商品质量管理是指对确定和达到商品质量要求所必需的职能和活动的管理，也是为保证和提高商品质量或工作质量所进行的质量调整、计划、协调、控制、信息反馈等各项工作的总称。

3.全面质量管理：是为了能够在最经济的水平上，并考虑到充分满足客户要求的条件下进行生产和提供服务，把企业各部门研制质量、维持质量和提高质量的活动构成为一体的一种有效体系。

二、不定项选择题

1.AB2.ABCD

三、判断题

1.√2.√3.×4.√5.×

【案例拓展】

答案参考如下。

1.北京同仁堂的这幅对联说明了他们以质量为本的宗旨。在市场经济快速发展，企业间竞争日趋激烈的今天，质量对于一个企业的重要性日益明显，产品质量高低是企业有没有核心竞争力的体现之一，提高产品质量是保证企业抢占市场、持续经营的重要手段，一个企业想做大做强，就必须在增强创新能力的基础上，努力提高产品质量和服务水平。

2.纵观国内外，每一个长久不衰的知名企业，其产品或服务都离开不过硬的质量。所以，质量是企业的生命，是企业的灵魂，任何一个企业要生存和发展就必须要千方百计致力于提高质量，不断创新和超越，追求更新、更高的目标。一个企业唯有不懈追求，精益求精，方有希望处于领先之列。

【技能训练】

知识要点如下。

商品的质量要求即适用性、安全卫生性、审美性、耐用性、经济性、信息性。

影响商品质量的三大因素：生产过程中影响商品质量的因素、流通过程中影响商品质量的因素和使用过程中影响商品质量的因素。

【岗位实战】

下载APP，查阅相关资料后设计一款精美作品。

第3章知识与技能训练参考答案

【知识小测】

一、不定项选择题

1.ABCD2.D

二、判断题

1.×2.×3.×4.×5.√

三、连线题

商品分类标志a

商品分类标志

a.按商品原材料分类

b.按商品的外观形态分类

c.按商品的用途分类

d.按商品化学成分分类

e.按生产加工方法分类

商品分类实例

1.生活资料可分为食品、服装用品、日用工业品等。

2.鞋类商品可分为布鞋、皮鞋、胶鞋、人造革鞋等。

3.化学肥料可分为氮肥、磷肥、钾肥等。

4.大米可分为长粒米、圆粒米和中粒米等。

5.酒可分为蒸馏酒、发酵酒、配制酒等。

四、条码检验

1.4974019370736正确；

2.4712759310684错误，正确校验码为7；

3.6928846108523错误，正确校验码为7；

4.6902401003332错误，正确校验码为5；

5.6926396161560错误，正确校验码为6；

6.6938162700046正确。

【案例拓展】

答案参